〈 この連載・企画は… 〉 ローカルにはさまざまな人がいます。地域でユニークな活動をしている人。 地元の人気者。新しい働きかたや暮らしかたを編み出した人。そんな人々に会いにいきます。 editor's profile Yu Ebihara 海老原 悠 えびはら・ゆう●エディター/ライター。埼玉県出身。海なし県で生まれ育ったせいか、海を見るとテンションがあがる。「ださいたま」と言われると深く深く傷つくくせに、埼玉を自虐的に語ることが多いのは、埼玉への愛ゆえなのです。 生産者と会える“食のライブハウス”。 東京・六本木のビルに囲まれた農園付きのレストラン 「農業実験レストラン 六本木農園」をプロデュースした古田秘馬さん。 ニューヨークでコンサルティングの会社を経営していた古田さんが、 東京に戻ってきたのが2002年。 仕事や友人の紹介などを通して、全国各地に足を運ぶうちに、 地域の豊かな食事情
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