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レストランに関するscott1115のブックマーク (1)

  • 一緒に行った女性と仲良くなれるレストランって?

    人間は「極(きわ)」が好きという習性がある 人間はエッジや端っこ、極が好きだという習性があります。 たとえば飲店では壁際や窓際に席が人気。 電車では端っこの席に座る。 海辺のレストランとか極にある店は人気とかね。 これは人間が原始時代から持っている「防衛能」に関係しているのです。 以前、関西のベイエリアで、レストランのプランニングをしたことがあります。 カップル向けのレストランです。 夜のデートコースに利用してもらいたいというオーナーの意図がありました。 ボクはそのレストランのコンセプトに「必ず女性を落とせるレストラン」というのを考えました。 「そんなのできるわけないわよ~」と思っている人もいるかもしれませんが、一概にそうとはいえないのです。 ボクが最初にこのコンセプトを思いついたのは社会心理学の「錯誤帰属」の実験を知ったときでした。 「錯誤帰属」とは、人間は足もとが不安定な場所や高い

    一緒に行った女性と仲良くなれるレストランって?
    scott1115
    scott1115 2016/06/04
    人間の本能や潜在意識を考えてみる。店づくりも、販促づくりも。そうしたらとりあえず面白い。
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