これから飲んでみたい人のための「ジン」「クラフトジン」入門【まずはこの11本から】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
クラフトジンの専門店を発見 巷ではクラフトジンが流行っているようですね。 私も最近、沖縄旅行の際に泡盛ベースのジンを飲んだのがきっかけで興味を持ち、「身近にジンに関していろいろ聞けるお店はないかな……」と思ってずっと探していたんです。 すると、なんと中野にジン専門のバーがあることを発見。 さっそく初歩から教わりに行くことにしました。 そもそもジンとは何なのか 中野南口徒歩1分、カウンターのみの小さなBAR。 「Craft gin & Cocktail bar Navel（ネーブル）」というお店です。 こちらは常時100種類前後のジンを揃え王道のジントニックを多様に提案しているそう。 今回お話をうかがうのはバーテンダーでマネージャーの大澤裕也さん。 ──まずはジンというお酒に関して基本的なところから教えてください。ジンというとベースになるお酒は農作物由来と聞いたことがあるのですが……。 大澤
オルレアン包囲戦～勃発の背景からジャンヌ・ダルクの登場、終結まで | Call of History ー歴史の呼び声ー
前史フランス王シャルル６世が発狂して統治能力を失って以降、対立していたブルゴーニュ派とアルマニャック派はイングランド王ヘンリ５世に同盟を求め、両者の対立を好機としたヘンリ５世は1415年フランスに侵攻、アジャンクールの戦いでフランス軍を壊滅させ、北フランスを占領した。 イングランドの侵攻に対しブルゴーニュ派とアルマニャック派は手を結ぼうとするが、1419年、ブルゴーニュ公ジャンがフランス王太子シャルルの配下によって暗殺されると、跡を継いだブルゴーニュ公フィリップ３世はイングランド王ヘンリ５世と「トロワ条約」（1420年）を締結して軍事同盟（アングロ＝ブルギニョン同盟）を結び、フランス南東ブールジュへ逃れた王太子シャルル擁するアルマニャック派と対立した。 1422年、ヘンリ５世、シャルル６世が相次いで亡くなり、ヘンリ５世とシャルル６世の娘との間に生まれた生後9か月の王子がイングランド王にして
X'masプレゼントに最適 バカラ (Baccarat) のタンブラーの代表的なカットの種類 - まるのるま
今回の帰国時にバカラのお店に寄りました。高級なクリスタルなので滅多に購入できませんが、その美しいグラスを見ていると欲しくなります。重要なお祝いや記念日の贈り物にバカラのタンブラーはいかがでしょうか。 どんな種類のタンブラーがあるのか、バカラを代表するカットの種類をご紹介します。 バカラ (Baccarat) とは バカラのタンブラーの伝統的なカットの種類 アルクール (HARCOURT) 1841年～ アルマニャック (ARMAGNAC) 1860年～ ローハン (ROHAN) 1931年～ タリランド (TALLEYRAND) 1937年～ パルメ (PARME) 1939年～ オリオン (ORION) 1947年～ ポリニャック (POLIGNAC) 1952年～ シャルトル (CHARTRES) 1958年～ ピカデリー (PICCADILLY) 1959年～ マッセナ (M
ジル・ド・レ――フランス王国元帥、ジャンヌ・ダルクの戦友にして数々の軍功を重ねた百年戦争の英雄、フランス王よりも富裕とまでいわれたフランス屈指の大貴族・・・しかして、その栄光の陰で快楽の赴くままに百数十名にも上る子供たちの大量殺戮を行ったとして異端審問裁判により処刑された男。恐怖の民話「青髭」のモデルとも云われる、眩し過ぎる光と深すぎる闇を併せ持った彼の生涯をたどってみよう。 ジル・ド・レについて語られるとき、快楽殺人者、悪魔崇拝、瀆神といった描かれ方が多いが、本記事では少し趣向を変えて百年戦争（1337-1453）の中に彼を位置付けて、中世末期フランスのとある中小領主家の盛衰という視点で見てみようと思う。 レ男爵家はブルターニュ公に臣従してロワール川河口付近一帯に領土を持った有力領主であったが、十四世紀末、賢女（ラ・サージュ）との異名を持つ女当主ジャンヌ・ド・レ” Jeanne de R
Comment by randomguyfromafrica フランスの伝統的なズアオホオジロ料理を食べる人達 顔を覆っている白い布はこの料理を食べているという罪を神から隠すためのもの ＜ズアオホオジロ＞ ズアオホオジロ（学名：Emberiza hortulana）は、鳥類の1種。ホオジロの仲間。 ズアオホオジロ reddit.com/r/oddlyterrifying/comments/vvx92e/people_eating_the_traditional_french_meal_of/ ※顔をナプキンで覆う理由については「香りを閉じ込めるため」「神から見られないようにするため」「骨を吐き出すところを他人に見られないようにするため」といった説で争いがあり通説が無いようなので、この記事ではスレ主さんの通り「神から隠すため」ということで記事タイトルにしています https://en.wik
『百年戦争-中世ヨーロッパ最後の戦い (中公新書 2582) 』佐藤猛 著 | Call of History ー歴史の呼び声ー
ヨーロッパ中世後期、フランスを主戦場にして戦われた百年戦争（1337～1453）について、近年の研究動向を充分に盛り込んでその全体像を描く、一般向けの概説書である。2020年3月17日発売。新書サイズで読める百年戦争の通史として実にわかりやすく要点が抑えられていて、今後、長く読み継がれる定番になるだろう。 ヨーロッパ史上の戦争としてはジャンヌ・ダルクの活躍もあって「百年戦争」はおそらく日本で最も知名度がある出来事だろう。著者は「しかし、彼女（引用者注：ジャンヌ・ダルク）が活躍した戦争の名をすぐに答えることのできる者は、どれほどいるだろうか」（はじめに i）と危惧するが、大丈夫。映画からアニメ・ゲームまでジャンヌ・ダルクの知名度は過去最高に高まっているし、「百年戦争」の響きのキャッチーさもあって「百年戦争」自体の知名度も抜群だ。アストラギウス銀河を二分した方で知った人は多いはず（自己紹介）
百年戦争「トロワ条約（1420年5月21日）」の内容と問題点、影響について | Call of History ー歴史の呼び声ー
前史フランス王シャルル６世が狂気に陥り統治能力を喪失した後に主導権を握ったブルゴーニュ公ジャン無怖公と反ブルゴーニュ派諸侯からなるアルマニャック派との内乱に乗じてフランスに侵攻したイングランド王ヘンリ５世は1415年10月25日、アジャンクールの戦いでアルマニャック派主力を中心としたフランス軍を撃破すると、1419年までにノルマンディ地方からメーヌ地方にかけての北フランス一帯を征服した。 アルマニャック派に対抗してイングランドと結ぼうと考えていたブルゴーニュ公ジャンは、イングランドの勢いに恐れをなして、南方ブールジュに拠点を移した王太子シャルルを中心とするアルマニャック派との和解を模索する。1419年9月10日、モントローでブルゴーニュ公ジャンと王太子シャルルの会談が実現し、両者が手を組むかにみえたそのとき、かつてジャンによって殺害されたオルレアン公ルイの遺臣たちが彼を襲撃し殺害に至った。
ジャン・ポトン・ド・ザントライユ～傭兵隊長から元帥へ上った百年戦争の勇将 | Call of History ー歴史の呼び声ー
ジャン・ポトン・ド・ザントライユ（” Jean Poton de Xaintrailles”,1390年頃生～1461年10月7日没）は百年戦争後期フランスの傭兵隊長。ジャンヌ・ダルクの親しい戦友の一人。同郷の傭兵隊長ラ・イルことエティエンヌ・ド・ヴィニョルと並ぶ勇将でヴェルヌイユの戦いやオルレアン包囲戦をはじめ対イングランド戦争で活躍し、後にフランス元帥に叙された。 ザントライユがいつから戦場にでて傭兵を稼業とするようになったかはよくわからないが、レジーヌ・ペルヌー、マリ=ヴェロニック・クラン著（福本直之訳）『ジャンヌ・ダルク』（東京書籍、1992年）によれば1418年頃からラ・イルとともにアルマニャック派の傭兵として戦闘に参加したという（注1）。1423年7月31日のクラヴァンの戦いでイングランドの捕虜となる。また、おそらくこの戦いでのエピソードと思われるが、ブルゴーニュ公フィリップ３
今日は、非常にうれしいニュースです。私が大好きなバルヴェニーが入ったウィスキーの限定ボトルをオークションで入手することが出来ました。 販売当初は、抽選販売だったボトルで、気が付いたときは、抽選が終わっていたものです。 ロールプレイングゲームのサガの30周年記念ボトルは、次の４本です。 ①NAME "SAYVA” GLENFARCLAS 1990-2020 AGED 30年 CASKTYPE Hogshead CASK NO.#7075 ABV 700ml / 54.4％ 画像は信濃屋公式ホームページ、SaGaコラボ企画告知パージより ＜テイスティングノート＞※上記ホームページより カカオ、アンティーク家具。プラムや杏子、カシス、サルタナレーズン、ムスクの香水、強く樟脳。落ち葉や湿った黒土。長期熟成のアルマニャックにも通じる力強く非常に複雑なアロマ。時間経過で、アメリカンダークチェリーやオー
こちらは故郷フランス南西部の Monbazillac モンバジヤックという村で 作られる甘口の白ワイン。（白というより黄金色） このワイン産地は極甘口の「貴腐ワイン」で有名でして、またちかぢか 生産者の方のところにうかがってお土産用にまとめ買いしてくる予定です。 フランスの南側には名前の末尾が 〇〇〇〇AC、と付く村や町がたくさん ありまして、人の苗字でもよく聞きますね、出身地由来だと思います。 Bergerac, Auriac, Siorac, Aubrac, Ambazac・・ 「酒界」で名を馳せるのは Pauillac、ボルドーワインの名産地ポイヤック村。 ブランデーで有名な Cognac コニャック、Armagnac アルマニャックも。 （最果志向の坂木さま、↑↑２地区のご指摘ありがとうございます） フランス語では単語の最後に付く文字を発音しない場合が多いのですが、 最後の「C」は
旅の絵日記：2012年フランス 1 - 堀竹英弘のブログ
はじめに 2012年7月のフランス旅行の記録を絵日記にまとめた。 今回はフランス南部を中心に回った。ロワール川上流からタルン渓谷、南西部のケルシー、ミディ・ピレネ、ラングドック地方を経て、南部のプロヴァンス、南東部のコート・ダジュール、アルプス山地のローヌ・アルプツ法を北上し、パリに戻った。 2011年に息子が結婚し、2家族4人の旅。息子の嫁はツアー・コンダクターなので大助かりだった。 1.一日目（7月6日（金）） 一日目旅程：パリ→サン・セール→アプルモン・シュル・アリエ→アイネ・ル・ヴィエール城→マンド 前夜21時55分に成田空港を発ち3時48分にドゴール空港到着。レンタルしたボルボのカーナビの操作方法がよく分からず、係員も頼りなくて手間取り、5時30分出発。 ヴァカンスに出かける人たちか、渋滞でパリを抜けるのに手間取ったがあとは順調。A77、D955経由でサン・セールへ。 サンセール
アルマニャック派（” Armagnacs”）は1410年、台頭するブルゴーニュ公ジャンへの対抗としてオルレアン公シャルル、アルマニャック伯ベルナール７世、ベリー公ジャンら有力諸侯が結成した反ブルゴーニュ派同盟。イングランド軍の侵攻後は、王太子シャルル（のちのシャルル７世）を擁してブールジュを本拠地とした勢力の総称となった。名称の由来は主力となった南フランスの有力諸侯アルマニャック伯から。1420年代後半、シャルル７世政権内に親ブルゴーニュ派が台頭し、1435年のアラス和約においてフランス王シャルル７世とブルゴーニュ公フィリップ３世との和解が成立したことで消滅した。 オルレアン公ルイ暗殺事件1337年に始まったイングランドとフランスの百年戦争は、1385年のフランス軍によるイングランド上陸作戦の失敗を最後に、1389年に結ばれたレウリンゲン休戦条約が随時更新され続けることで恒久的な平和が訪れ
アンヌ・ド・ブルゴーニュ（フランス語” Anne de Bourgogne ”,英語” Anne of Burgundy ”（アン・オブ・バーガンディ）,1404年9月生-1432年11月14日没（注1））はベッドフォード公ジョン・オブ・ランカスターの妻。ブルゴーニュ公ジャン1世の娘で、ブルゴーニュ公フィリップ３世の妹。百年戦争後期、イングランド王国とブルゴーニュ公国の同盟関係を維持する紐帯となった女性。 アンヌ・ド・ブルゴーニュの誕生と百年戦争アンヌ・ド・ブルゴーニュ（アン・オブ・バーガンディ）は1404年9月頃、ブルゴーニュ公支配下のアルトワ地方アラスでブルゴーニュ公ジャン１世の六番目の娘として生まれた。アンヌは芸術、音楽、そして宮廷の舞踏会に興味を持つ知的な若い女性に成長し、同時代の人は彼女を「気高く、物分かりが良く、思いやりがある」と評したという（注2）。 当時のフランスは国王シャ
「おいしくて値段の手頃なグラッパが手に入らない」。 「このごろ全く見かけなくなった商品がある」。 なぜそうなったか。理由の一つはグラッパに含まれるメタノールだ。 2011年6月、厚生労働省輸入食品安全対策室はグラッパのメタノール含有量を厳しくチェックするようにと各地の検疫所に通達した。輸入アプリコット・ブランデーから規制値を上回るメタノールが検出され、製品回収される事例があったからだ。通達の内容は、「果実を原料とした蒸留酒（ぶどうにあっては絞りかすを使用したもの（例：グラッパ）に限る）について、（中略）、輸入の都度、貨物を保留の上、メタノールに係る自主検査を指導する」というもの。その結果、食品衛生法の定めるメタノール濃度の規制値（飲用グラッパは1,000ppm未満）を超えるものは輸入差し止めか製菓用に回すしかない。うまく規制値をクリアしても高額な検査料がグラッパの販売価格に上乗せされる。そ
お隣さんからお土産に「フォアグラの缶詰」を頂いたけど、どんな風に食べれば良いのかって悩んだことはないでしょうか？ フォアグラは缶詰めになていますが、種類がいくつかありますね。 種類名は、缶詰に「ブロック」とか、「オンティエ」と書いてあります。 その他に、プラスチックのパックになったタイプもあり、そこにも「ブロック」とか「オンティエ」と書いています。 ですので、プラスチックも缶詰の違いで選ぶよりも、種類名で選ぶと大丈夫です。 そこでこの記事ではフォアグラの種類や、缶詰のタイプ、また賞味期限についてもご説明したいと思います。 アレンジの仕方も含めて美味しくなるナイスな食べ方もご紹介します♪ フォアグラの種類と缶詰の種類 フォアグラの種類はガチョウか鴨！ フォアグラのオンティエとブロックとテリーヌの3種類 フォアグラのＥｎｔｉｅｒ（オンティエ） フォアグラのＢｌｏｃ (ブロック) フォアグラのＴ
ベッドフォード公ジョン・オブ・ランカスター～百年戦争後期イングランドの総帥 | Call of History ー歴史の呼び声ー
アングロ＝ブルギニョン同盟トロワ条約体制はイングランドとブルゴーニュ公国との「アングロ＝ブルギニョン同盟」によって成立していたが、ヘンリ５世死後、ブルゴーニュ公フィリップ3世は低地地方（ネーデルラント）やアルザス・ロレーヌ地方など神聖ローマ帝国側への領土拡大方針へと転換しフランス戦線から距離を置くようになっていた。 ベッドフォード公は引き続き百年戦争を優位に進めるべくブルゴーニュ公国の助力が必要であったため、公との関係強化を目指し、1423年、ブルゴーニュ公フィリップ３世の妹アンヌを妻に迎えた。しかし、両国関係は様々な問題から安定せず、百年戦争後期の政局を複雑なものとした。 エノー＝ホラント＝ゼ―ラント伯位継承問題イングランドとブルゴーニュの同盟関係に亀裂をもたらしたのが、エノー＝ホラント＝ゼ―ラント伯位継承問題である（注3）。低地地方にあるエノー、ホラント、ゼ―ラントの三伯領はヴィッテル
カンテサンス ご自宅配送(ガトーオーコンテ)のご予約
※ガトーオーコンテの予約ページになります。 ■次回の応募開始日 2024年4月25日（木） ■次回当選確定日 2024年5月2日（木） ■当選者の方のご予約可能期間 ※当選通知受信後から翌日12時まで ■ガトー アルマニャッケの抽選ページ https://omakase.in/r/ft287932 ■発送日、発送可能数 OEMでは無く、カンテサンスにて直接製作する商品となります。 日々の店内営業と並行となりますので、不規則となってしまいますことご容赦ください。 ■予約受付 大変有難いことに受注している分は全て完売している状態が続き「なかなか購入出来ない」という声を頂いており、御迷惑をおかけしております。 そこで、「抽選式でやってもらいたい」という多数のご意見を頂きましたので、試験的に導入してみたいと思います。 詳細、下記ご覧ください。 【抽選予約】 ・毎月、5日・15日・25日から応募開始
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