冷やし中華にマヨネーズかける？ マヨネーズ派が7割のエリアとは
マヨネーズを「かける」割合は、全体では25%と少数派でしたが、愛知県では約70%と突出し、同じ東海地方の三重・岐阜県でも60%を超える高い比率となっています。その他にも東海地方に近い富山・福井・滋賀県でも半数近い人が「かける」と回答していることが分かりました。一方、それ以外では、「かけない派」が過半数を占める地域が大半でした。 冷やし中華にマヨネーズをかける地域がおもに東海地方周辺にのみ集中している理由や、冷やし中華の歴史について、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。 冷やし中華にマヨネーズをかける地域が限定されているのはなぜでしょうか。 「冷やし中華にマヨネーズをかける食べ方は、東海地方随一のラーメンチェーン『スガキヤ』(スガキコシステムズ／本社愛知県名古屋市)が発祥といわれています。理由は明らかでなく、公式資料なども存在していないようですが、地元の人たちの間では『1965年
それから私は･･･ 友人や後輩たちと頻繁にその店に行くようになった。 訪れる度に事件が起こる。 その事件をいくつか紹介していきたい。 ｢はん○やで、一番米の進むおかずってなんだろう？｣ ｢この間Gが食ったハンバーグじゃねーの？｣ 先日の記事の終盤だが、この映像は未だに私の脳裏に焼き付いている。 折れて残った割り箸が無惨にもハンバーグに突き刺さっているあの光景は、生涯忘れられるものではないだろう。 ｢違う店舗行ってみる？何か違うおかずがあるかもしれないでしょ？｣ ｢なるほどね。｣ と、Gと私と後輩のOの三人で、Gの愛車で隣町の店舗に向かうこととなった。 到着して驚くのが･･･ ｢あれ･･･綺麗じゃねぇ！？｣ ｢本当だ･･･I店と全然違う･･･。｣ 外観もさることながらら、驚くのは店内。 本当に同じ系列の店なのか、と疑いたくなるほどのギャップがある。 ｢ちょっとg13くん･･･冷やし中華や･･
【日曜自由枠】 セブンイレブン 「6種具材のこだわり冷し中華（マヨ付）」 取得価格 460円（セブン）（税込496円） メーカー希望価格 460円（税抜） おはようございます。 新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。 ありのままの正直な感想のボヤキブロクとなっていますｗｗ 本日は【日曜自由枠】ということで、 今年のコンビニの冷やし中華についてちょっとだけ語りましょう。 ネタ商品はセブンの「6種具材の冷し中華」になります。 ちなみにネタにしたのは「6種具材のこだわり冷し中華（マヨ付）」の 中の（マヨ付）という部分です！ この商品は静岡除く中部地方、近畿地方のみの発売です。 ここで質問です！ 「皆さんは冷やし中華に「マヨ」は必要ですか？？」 全国区的なその答えはおそらく大半は「NO」だと思います。 一部の地域を除いては・・・。 で、その一部の地域とはどこでしょう？ その答えが「東海（静
スガキヤの冷やしラーメンって、こんなんだったけかな～ぁ？ - 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen
サイトマップ 昨日、作った冷やし中華は、胡麻ダレにしたが、 「ハムとゆで卵でチープな感じなら醤油ダレかなぁ？」と書いたんだが、頭の中にあったのは、名古屋赴任中の「スガキヤ」の冷やしラーメンだ。 実は、スガキヤのお店には入ったことがない。 イメージの基になったのは、コンビニで販売されていた「スガキヤ冷やしラーメン」のパック麵だった。 チープな感じと表現したが、「スガキヤ」さん、ホント申し訳ない。 関西人の私からすると、寿がきや（スガキヤ？）は子供の頃から、うどんつゆのイメージだ。ラーメンしかないと聞き、なぜか生理的にお店には入れなくなった。 今回もまた、食べてもないのに再現しようとする無謀な記事になる。 更に、写真も使いまわすしね。。。 ということでレシピです。 調理時間：約15分 材料費 ：250円前後 材 料 （2人分） 中華生めん 2玉 卵 1個 片栗粉
東海地方を中心に、ラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズは8月28日、契約満了店および不採算店舗を中心に、2021年3月までに約30店舗を閉店すると発表しました。現在運営している約300店舗超のうち、約1割に相当。 独自の「和風とんこつ味」が特徴のラーメン。これで330円という安さも人気の理由 コロナ禍により外食の在り方自体が変化してきていることを受け、今後は構造改革を急務とし、残る既存店の収益力強化に努めるとともに、新しい取り組みに挑戦していくとのこと。現状では直近（9月中まで）で閉店となる11店舗がまずは公開されており、その他の閉店店舗やスケジュールについては同社サイトにて随時お知らせしていくとしています。 今回閉店が発表された店舗と、それぞれの最終営業日は以下の通り。なお、今回の閉店により、これまで北陸地区（福井・石川）で展開していた店舗は全て営業終了となります。
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 「冷やし中華にマヨネーズをかけるのは、一部地域だけらしい」とする漫画が、Twitterで反響を呼んでいます。主に中京圏や東北地方から、「全国共通だと思っていた」と動揺する声が多数上がっています。 「コンビニの冷やし中華（マヨ付）」のように、ある人にとっては当たり前、またある人には未知の文化が描かれています 投稿主は愛知県出身の漫画家、安藤正基（@aichidoughnut）さん。愛知を舞台に、その独自性を描く自著『八十亀ちゃんかんさつにっき』6巻から、冷やし中華にまつわるエピソードを抜粋して紹介しています。 最初は、東京出身の陣繁華（じんとしか）と、岐阜出身の只草舞衣（ただくさまい）の食事シーン。繁華は注文した冷やし中華にマヨネーズがかかっていたことが信じられず、何か怪しいものと勘違いして逃げ出してしまいます。 「東京だと冷やし中華
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
家飯 土鍋茶碗蒸し - g13longkillの飯（ラーメン･居酒屋･自炊飯）
『【日曜自由枠】冷やし中華にマヨネーズ・・・の話「セブンの冷やし中華」』
「スガキヤ」2021年3月までに約30店舗を閉店へ 東海地方民のソウルフードが……
冷やし中華にマヨネーズ、かける？ かけない？ 国内のカルチャーギャップ描く漫画に反響