全日本プロレスの元トップレスラーで、現在はラーメン店を経営している川田利明さん。その奮闘ぶりを綴ったのが、著書『開業から3年以内に８割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学』（ワニブックス）だ。近年、世の中を騒がせている「バイトテロ」。川田さんによれば、バイトテロを防ぐ「究極の対策」があるという。その意外な対策について、教えてもらった。 厨房の中は俺ひとりだけど、店が広いので、本当はフロアにはたくさん店員がいたほうがいい。ただ、そこにもこだわりがあって、最初からバイトの採用条件として「これまでに飲食店での勤務経験がある人」という部分に重きを置いた。 まったくの初心者にやって来られても、こっちは厨房を回すことだけで手いっぱいで、その人たちに指導をする余裕なんてない。だから、即戦力だけ採用した。 たしかに助かった。 でも、やっ
「ラーメン屋」ってなんか異常なところがあるなって思った話 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ふつふつふつ・・・。プラズマとカズラ、デカタマでお届けしますよ・・・ふぅ。 自分も大好物の「ラーメン」にふと思ったこと・・・ダラダラと綴る ・まえおき ・炎上続き ・燃える理由 ・結び ・ブコメ返信 自分も大好物の「ラーメン」にふと思ったこと・・・ダラダラと綴る ・まえおき ラーメン屋って、なんか異常な商売だよな、ふぅ・・・。 え？ラーメンがどうして？ ＮＥぇＮＥぇなんのハナＳＨＩ～？？？オイラも混ぜろＹＯ！ いやなにキミ！？ なにとはなんだＹＯ！オイラはキャラとしてオマエらの大先輩だＺＯ！ （うわぁ先輩風キャラ・・・） 大体テメェばっかいっつもこの可愛いチャンネーとばっか組んでてズルイんだＹＯ！ いや、それは僕とコイツが性格的に逆さまだから、記事作りの上で逆に相性がいいと管理人が判断してるのであって、基本的に互いに好きで組んでないんだけど、ふぅ・・・。 チャンネーとか久しぶりに聞いたわ。
別館セレクション【心地いい睡眠とは？/西川史子さんとおにぎりの話/ラーメン屋にてブチキレた！！！】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 クソ間に合いませんでした！！！（サンジ） ・表紙はONE PIECE・・・・・ ・心地いい睡眠とは？【一部ドラえもん語り】（6/18） ・西川史子さんとおにぎりの話（6/19） ・ラーメン屋にてブチキレた！！！【客のマナー】（7/20） ・あとがき クソ間に合いませんでした！！！（サンジ） ・表紙はONE PIECE・・・・・ 毎週恒例ならばジャンプの感想を上げる曜日になるんですが・・・ 間に合いません （どーーーーん！！！） 遂に開き直りおったか・・・。 感想・・・書ぎだぐない！！！（ニコ・ロビン） そこは生ぎたい！！！だから！！！ 確かにそう言うネタコラあるけど（「ロビン 働きたくない」で検索！） いや、ま、書く意思はあるんすけどォ・・・これ書いてる時点でもう20時半前？？？ 飯食う時間とか入れたらもっと少ないし・・・。 中途半端なものを無
「麺ジャラスＫ」がアルバイトを雇わない理由 | WANI BOOKS NewsCrunch（ニュースクランチ）
飲食店やコンビニなどでのバイトテロ。経営者にとっては頭を悩ませる問題だ。ラーメン店を10年以上存続させてきた川田利明氏が見つけた“俺だけの教訓”を伝授。 回転寿司チェーン店での迷惑動画などの客テロ、飲食店やコンビニなどでのバイトテロ。経営者にとっては、どちらも頭を悩ませる問題だ。かつて全日本プロレスで活躍したレジェンド・川田利明氏が、ラーメン店をオープンしてから10年以上、試行錯誤していくなかで見つけた“俺だけの教訓”を伝授します。 ※本記事は、川田利明:著『開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学』(ワニブックス:刊)より一部を抜粋編集したものです。 店が暇になるとバイトのやることもなくなる 予算を削減しようと考えたときに、俺が真っ先に考えたのは「アルバイトを雇うのをやめる」ことだった。 厨房の中は俺
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プロレスラー川田利明さんが考えた「バイトテロ」を防ぐ究極の対策（川田 利明） @moneygendai