鎌倉で最高の店の一つ。厳選された日本酒と、吟味され丁寧に作られた魚料理を満喫！｜糖質制限な食べ歩き（６１）酒菜 企久太（きくた）＠鎌倉（神奈川県鎌倉市） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は私にとって鎌倉で最高の店の一つ 酒菜 企久太（きくた）をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 JR及び江ノ電の鎌倉駅から徒歩5分ほど。賑やかな小町通りから一本裏手の静かな路地にある小さな雑居ビルの2階に店を構えます。 階段を上がると落ち着いた雰囲気の玄関。 店内全22席。カウンター7席、テープル席が1つ、小上がりに座敷席が5つ。 有名日本料理店で腕を磨いたという、寡黙でいかにも職人肌という雰囲気のご主人が調理をご担当。日本酒に大変お詳しく、いつも笑顔を絶やさない親切で優しい女将と、明るくフレンドリーな若い女性のお二人が、接客を担当されています。 メニ
心を癒してくれるのにベストな日本酒は？
お酒には「気持ちが落ち着く」などのメンタルにいい影響があるということで、「ストレス発散」で飲む人も多いと思います。そこで、今回は、「ストレス」や「不安」を解消に導いてくれる日本酒の種類をご紹介します。「ストレスフルな時」と「将来の不安で頭がいっぱいな時」で、日本酒を飲み分けてみてはいかがでしょうか？ 様々なお酒にリラックス効果 これまでに、ウィスキーやビールの成分に、リラックス効果があることが確認されてきました。例えば、ウィスキーに含まれる香気成分が、ストレス抑制作用があったり、ビールに含まれる香気成分にも、同様の効果が見られました。 そこに共通しているのが、「GABA」の存在です。GABAとは、興奮を抑えて、精神の不安定な状態を緩和してくれる成分（アミノ酸）で、主に脳や脊髄で機能を発揮しています。これによって、「リラックス」できたり、「興奮を抑える」ことができたりします。 最近では、この
今月の外食あれこれ - 悪魔の尻尾
今月も終わりですね。 私と妻と誕生日があって食事に行ったりしましたが、それ以外のは至っていつも通りの外食。 まずは映画に行った後、食べたラーメン。 なんばパークスの塩ラーメン、ぎょぎょぎょというなんかふざけた名前のお店。 おしゃれな佇まいの店です。 煮干し醤油ラーメン 出汁が命の塩ラーメン お家でアワビの刺身をいただきました。 お酒はいつもの獺祭ではなく、桂月 相川誉 山廃純米酒で。 こちらはステーキですね。 お酒には合わないので、ビールを頂きました。 これは職場の仲間と入ったファミリーレストラン、ガストでの冷やしラーメン。 ほうれん草を練り込んだ翡翠麺というものだそうです。 ラーメンというよりはさっぱりした食感です。 写真で見る以上にボリューミーな牛もつコリアンBBQライスプレート。 大盛りではなくても相当お腹が膨れますよ。 美味しかったですね。 UKカフェワイルドキャッツ高井田本店 い
夫が久々にロードバイクの練習再開し、一週間程した後、膝を痛め、歩くのもままならないような状況でした。少しづつ回復してきたところ、湯治に行きたいと言うので、感染症対策をして鶴ヶ城と東山温泉向瀧に湯治に行った記録です。 鶴ヶ城 菓子司 会津葵 東山温泉 向瀧 大浴場 さるの湯 きつねの湯 夕飯 春の献立 NHK大河ドラマ「八重の桜」で、幕末の戊辰戦争では約１ヶ月に及ぶ激しい攻防戦に耐えた名城として有名な日本百名城のひとつ会津若松 鶴ヶ城へ。 綾瀬はるかさんが植えた桜にはきれいな文字の直筆メッセージがありました。 鶴ヶ城 名残の八重桜 美しい鶴ヶ城。 この葉桜が満開か蕾であったら、どのようだったのかと思いますが、葉桜でも十分です。 天守閣と茶室麟閣の入場料一人520円を払って天守閣へ。 自然のクーラーのように涼しく、塩蔵。 天守閣から飯盛山方面を望む。係員の方がいらして、中央左の塔の奥が白虎隊最
「合うわけがないでしょ！」 世間の反対を押し切って、カレーに日本酒を合わせてみた - 日本酒LAND ～おすすめ つまみ ランキングも～
日本の国民食 カレーライス 家庭毎にオリジナリティがあるのが日本のカレー カレーと日本酒を合わせたい 実際にやってみた さいごに 日本の国民食 国民食の定義は「地域・性別など関係く、大衆に愛されている食品」だそうです。では、日本の国民食というと、何が浮かびますか？皆様、人それぞれ様々な食品が挙げられると思います。 個人的には小学生の好きそうなモノがズラリと並びます・・・(笑) この国民食も諸説ありますね。一説では「ラーメン」「カレー」「そば」「うどん」だったり、別の説では「寿司」「味噌汁」だったり。。。そこで、ウィキペディア先生を見てみると、あるわあるわ、日本の国民食。「天ぷら」「おにぎり」うんうん、「梅干し」「沢庵」う、うん、「チキン南蛮」・・・ん？という事で、結構何でもありなようです。 中でも元々の由来は外来でも、日本文化の中で独自に進化を遂げて国民食となったものが、「ラーメン」と「カ
【2019年度】ふるさと納税サイト「ふるなび」のお酒の種類別で紹介するおすすめ返礼品 – SAKE RECO お酒と健康（二日酔い対策）情報
いよいよ年末となり、今年のふるさと納税の期限も残すところ残りわずかとなってきました。そこで、日本酒や焼酎、泡盛、ワインのおすすめのお酒返礼品をご紹介します！どれも、かなり高評価を得ているお酒ばかりですので、これからふるさと納税を検討される方には必見です！ ふるさと納税とは？ ふるさと納税とは、自分の故郷や応援・支援をしたい地域の自治体に寄付することができる仕組みです。手続きをすると、所得税や住民税の控除や還付を受けることができ、現在では、多くの人が利用しています。 ふるさと納税で受けられる税金の還付・控除とは？ 上記がふるさと納税の主な魅力になりますが、多くの人は、税金の還付や控除を受けつつも、お礼の品を受け取ることができることに魅力を感じ、「ふるさと納税」を活用しているようです。 そのため、「ふるさと納税」を活用することで、どれくらいの「税金の還付・控除」が受けられるのかをあらかじめ確認
帰宅したらほぼ日付が変わろうとしていました。 そんなに忙しくもないのに、なぜこんなに遅くなったんだろう？ 遅くなると連絡するのも忘れていて、きっと妻も怒っているのだろうと思いながら帰宅。 寝てました。 まあ、それがいい。 眠いのに起きていてもらっても、なんだか居心地が悪い。 お腹はペコペコだったので、お茶漬けをかきこみました。 帰宅時の電車内では隣の男性がほろ酔い気分で寝ぼけておりました。 何度かスマートフォンを落としたりとか。 さて、妻も寝ていることだし、こっそりと冷蔵庫に冷やしていたお酒を頂きます。 美味しそうなとうもろこしがあったので、それをむしりながら、娘夫婦にもらったお酒をちびりと飲んでいます。 桂月 相川誉 山廃純米酒 土佐町相川地区という山間部の田んぼで育てられた酒造用の米「吟の夢」を研ぎ上げたお酒。 やはりうまい。 最近ハマっている「獺祭」もものすごく美味しいお酒なのですが
皆さんはお家でパソコンで作業する時は、お部屋でされますか？それともリビングでされますか？ くまの部屋のデスクはPC1台だけなら問題ないですが2台となると・・・やや窮屈なので、やっぱり自分の部屋にも大き目のデスクが欲しいと思うこの頃です🥺 L字型のデスクとか憧れます♬ ふと、2021年の11月末に行った落合にある会席料理で食べたことを思い出したので、覚えてるうちに簡単にご紹介させて下さい。 何回かお昼の部には行ったことありますが夜の部はこの日が初。夜の部は、お店の外にメニューとかの記載なく要予約なお店だったので、ずっと気になってたんです～！ 夜の部は事前に予約が必要な住宅街にある会席料理屋さん どんなお店 とある日の夜のコース この日のコース料理の内訳 この日飲んだ日本酒リスト 町の住宅街にあるコスパ良しな会席料理屋さん 夜の部は事前に予約が必要な住宅街にある会席料理屋さん このご時世、な
秋にだけ飲める特別なものと言うと、そう…日本酒のひやおろしだよね ひやおろしとは？ 秋の季節だけにしか飲めない限定日本酒。秋上がりともいう 今回は日本酒スキーの私がおすすめする、秋だけに飲める特別な日本酒、ひやおろしの12商品をご紹介する 私の一押し日本酒や、おすすめ地酒メーカー、ジャケ買い日本酒、コンビニやスーパーで買える身近な日本酒までいろんなパターンのジャンルで分けてみたので、ビビっとくるジャンルがあれば幸い 私一押しのおすすめメーカーなら… 黒龍 ひやおろし 福井 いやはや黒龍は外せない！是非ひやおろしも味わってみて 黒龍 ひやおろし posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net おすすめ地酒メーカーなら… 蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米 岐阜 蓬莱 自然発酵蔵 ひやおろし 特別純米 岐阜県飛騨産ひだほまれ posted with
スパイス料理のコースという珍しいお店 『やぶや』さんは、2021年1月に関内イセザキモールにあるビルの3階にオープンしたお店です。 提供される料理は、スパイスを使ったコース料理で、料理ごとに日本酒（燗酒が基本）がペアリングされるという、とても珍しいスタイルです。 コース内容は大まかにいうと、前菜、魚料理、肉料理、ミールスという構成で、それぞれに日本酒がペアリングされます。 2021年6月現在でアラカルトはなく、コース1本のメニューになります。（今後は時間でバーのような営業もやるかもというお話でした。） ちなみに、店主は元ボクサーという経歴の持ち主。 浅草で間借りのカレーを始めたところ評判になり、食べログの百名店に選出され、当時の点数は”3.83”というとんでもないお店。 予約困難店だったようです。 現在ではCSフジのテレビでスパイス料理のコーナーで腕を振るうほどの実力者です！ 気になってい
9月8日は菊の被綿、休養の日、スペインワインの日、桑の日、ハヤシの日、クーパー靱帯（じんたい）の日、マスカラの日等の記念日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 2020年9月8日は何の日? 9月8日は菊の被綿、休養の日、スペインワインの日、桑の日、ハヤシの日、クーパー靱帯（じんたい）の日、マスカラの日等の記念日です。 ●『菊の被綿』 ： 重陽の前日である９月８日の夜に、菊の花を真綿で覆って夜露と香りを写し取り、翌朝にその綿で体や顔を拭うという日本独自の風習があります。 “着せ綿”って何？の巻【菊の被綿】きくのきせわた 陰暦九月八日の夜、菊の花にかぶせてその露と香りとをうつしとった綿。翌日の重陽ちようようの節句にその綿で身をなでると、長寿を保つといわれた。菊綿。着せ綿。菊の綿。 重陽の節句(九月九日)の行事で、前夜菊の花に花色に染めた真綿をおおって、その露や香を移しとり翌朝その綿て顔や身体を払うと不老長寿が保たれるというもので、平安時代に盛んに行われていました。ことにこの時代の女性には菊の持つ不老・若返りの効をも信じられていた様で、
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関内の『Spice Drunker やぶや』はスパイスのコース料理に燗酒という予想外のスタイルが最高にいい！