おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作った鶏胸肉の油淋鶏を紹介します。 作り方はクラシルのレシピを参考にしています。 完成品はこちら。 では作り方を紹介します。 まずは鶏胸肉に下味をつけていきます。 鶏胸肉2枚を小さめの一口大に切り、ボウルに入れます。 そこへ醤油ひと回し、酒ひと回しします。 全体に味が行き渡るように混ぜたらそのまま冷蔵庫で15分ほど置いておきます。 その間にタレを作りましょう。 長ネギ1本を薄切りにし、ボウルの中に入れます。 そこへおろししょうが大さじ2、醤油大さじ4、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、水大さじ2を入れます。 わたしはお酢が苦手なのでポン酢で代用していますが、本家はお酢を使用しています。 これらを混ぜ合わせたらタレの完成です。 さて、そうこうしているうちに15分ほど経ちましたでしょうか。 いよいよお肉を揚げていきます。 先ほど冷やしておいた