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  「浦安には新しい魚食文化のスタイルが渦巻いている」 鮮魚泉銀三代目・森田釣竿が語る、浦安と魚のディープな魅力

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  • 2022/06/26

  千葉県浦安市の人気鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主であり、魚と海をコンセプトにしたフィッシュロック・バンド「漁港」の包丁＆ボーカルでもある森田釣竿氏（https://twitter.com/tsurizaomorita）。 森田釣竿『魚食え!コノヤロー!!!』（時事通信出版局） 「日本の食文化を魚に戻し鯛!」を合言葉に独自の活動を展開し、魚の解説や浦安の街ロケ番組などでテレビ出演も多い彼が、初の著書を刊行した。あまりにもド直球な本人の決めゼリフをタイトルにしたその本『魚食え!コノヤロー!!!』（時事通信出版局）では、魚のさばきかた、丸ごと美味しく食べつくす方法が、多数の写真とともにわかりやすく紹介されている。また、祖父の代から魚屋と漁師という水産系DNAを受け継ぐ一方、バンドマンにもなった個性的な半生をふり返っている。取材では魚への熱い思いに加え、世間があまり知らない東京ディズニーラ

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  「国道16号」を越えられるか　首都圏スーパーの“双璧”ヤオコーとオーケー、本丸を巡る戦いの行方

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  • 政治と経済
  • 2021/01/28

  「国道16号」を越えられるか　首都圏スーパーの“双璧”ヤオコーとオーケー、本丸を巡る戦いの行方：小売・流通アナリストの視点（1/5 ページ） コロナ禍で終始した2020年が終わって、21年になっても第3波は収まらず、ついには緊急事態宣言の再発出という事態になってしまった。宣言後も感染者数は「過去最多」「曜日最多」といった状況で推移し、まだまだ収まるようには思えない。その間にも、オンラインでのコミュニケーションは浸透し、コロナ後もリモートワークは当たり前のこととして定着していくに違いない。 リモートワーク定着化の影響ともいわれるが、最近では「東京一極集中」にも変化が起こっているという報道をよく目にするようになった。総務省統計局の住民基本台帳人口移動報告によれば、これまでは増加傾向であった東京都への移動人口が7年ぶりに減少へ転じ、主に首都圏郊外へ流出し始めたというのである。 日本経済新聞の21