こんにちは。「ソレドコ」では何回か日本酒関連の記事を書かせていただいている、杉村啓です。 お酒と同じぐらい醤油が好きで、醤油にまつわるブログや『醤油手帖』という本を書いているのですが、実は醤油だけではなく調味料全般が大好きでして。見知らぬ調味料を見かけるとすぐに買ってはペロペロするという生活をしております。 今回は、そんな調味料の中から「酢」をピックアップしました。 酢の種類や効能について説明しつつ、料理に取り入れやすいオススメの酢を紹介していきたいと思います。 オススメの「酢」の紹介はこちら 「酢」は最も人気がない基本調味料！？ 和食にまつわる基本調味料といえば、「さしすせそ」でも知られる以下の5つです。 さ……砂糖 し……塩 す……酢 せ……醤油（せうゆ） そ……味噌 この中で、どの調味料が一番人気があるでしょうか。酢やポン酢で有名な株式会社ミツカンが2014年に行った調査を見てみまし
toto こんにちは！totoです。 お酢を飲むと身体にいい！とはよく聞きます。 ホントかなぁ・・・ きちんと数字で確認しないことには効果があるのか分かりません！ そこで、職場での健康診断を利用して検証してみました。 検証期間は3年です。 お酢を飲み始める 検証方法 検証結果 検証のまとめ お酢のその他の効果.効能 まとめ お酢を飲み始める 年に一度の健康診断。 特に問題はないのですが、、、 年々コレステロールと中性脂肪が増え続けております。(^◇^;) そんな時にテレビでやってたのが お酢でコレステロールと中性脂肪が下がる！というやつ。 効果が出るのは飲み初めてから２週間後。 私の健康診断も２週間後。 これは飲むしかない！と始めたのがきっかけです。 検証方法 さて、お酢といってもいろいろあるよ？ 最初に飲んだのは、お馴染みのミツカン酢。 そう、普通のお酢です。 それを、大さじ一杯そのまま
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酢を変えたら料理も変わる！ 多種多様な「酢」から好みの1本にめぐり会うための選び方＆オススメ酢 #ソレドコ - ソレドコ
お酢の効果。お酢を飲むとホントに中性脂肪値が減るの？【検証済み】 - totochn’s diary