今まさに旬の秋鮭。 地域によっては「鮭は秋の味覚」ということで「秋鮭」のことを「秋味」と呼ぶそうです。 北海道産の生の秋鮭の切り身をシンプルに塩焼きにしました。 塩をふってしばらくおき、出てきた水けをキッチンペーパーなどでしっかりと拭きます。 フライパンに油を中火で熱し、皮目から焼いて返し、ふたをして蒸し焼きに。 ふっくらと焼き上がった鮭、白いごはんがすすみます＾＾ 焼き厚揚げのきのこあんかけ、なすの揚げだし風を添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月28日のメニュー ・秋鮭の塩焼き ・なすの揚げだし風 ・焼き厚揚げのきのこあんかけ ・ほうれん草とえのきだけのみそ汁 ・ごはん なすの揚げだし風 ☆なすは乱切りにし、多めの油で蒸し焼きにしておろししょうがをのせます。めんつゆ＋水をレンジでチンし、なすにかけていただきました。
今日はダイエットにおススメの、厚揚げ豆腐を使ったお手軽ヘルシーレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 厚揚げをオーブントースターで焼いているうちに、しめじとカニカマの簡単甘酢あんを作っておいて、かけるだの超簡単レシピですよ♬ カリッと焼き上げた厚揚げにカニカマの旨味がたっぷりの甘酢あんがめちゃくちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 低糖質なのでガッツリ食べても罪悪感なし！身体も嬉しいヘルシーレシピです(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ 激やせレシピ♬厚揚げのカニカマきのこあんかけ♬ 【材料】３～４人分 ◎厚揚げ・・・４枚 ◎しめじ・・・１株(お好みのきのこでOK) ◎カニカマ・・・１０本 （調味料） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１ ◎砂糖・・・小さじ１ ◎和風だしの素（顆粒）・・・小さじ１ ◎片栗粉・・・小さじ１ (お
れんこん入り肉だんごのきのこあんかけ レシピ・作り方 | NHK
きのこたっぷりのあんが特徴の肉だんごです。きのこは、まいたけやえのきでもおいしくできます。だしの味がメインのやさしいきのこあんかけで、体もポカポカあたたまりますよ。 料理研究家 石黒弥生さん 鶏むねひき肉 200ｇ 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 かたくり粉 大さじ1 豆腐(木綿) 50ｇ れんこん 60ｇ しいたけ 50ｇ <きのこあん> だし汁 300ｍｌ ぶなしめじ 50ｇ しいたけ 50ｇ にんじん 5ｇ みりん 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 適量 水溶きかたくり粉 ※かたくり粉を同量の水で溶いたもの 大さじ1と1/3 みつば 3ｇ 1.ビニール袋にひき肉と塩を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。 2.しょうゆ、かたくり粉、豆腐を加え混ぜ、粗みじん切りにしたれんこんと薄切りにしたしいたけを加え混ぜます。 れんこんを粗みじんにすることで、歯ごたえがちょうどよい食感になる。 3.
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♪秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
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