お安い鯛のアラでも洗って水から煮るだけで ほんとに美味しいダシが取れます。 うちの超人気な定番にゅうめんです☆ このレシピの生い立ち 鯛のお吸い物が好き。それにちょろんと入ってるそうめんを ずるずるいっぱい食べたくて考えたメニュー。 そして高い切り身で作るより、お安いアラの方が味がよく出るのです。 お客様のときは立派な切り身をトッピングでどうぞ。 お安い鯛のアラでも洗って水から煮るだけで ほんとに美味しいダシが取れます。 うちの超人気な定番にゅうめんです☆ このレシピの生い立ち 鯛のお吸い物が好き。それにちょろんと入ってるそうめんを ずるずるいっぱい食べたくて考えたメニュー。 そして高い切り身で作るより、お安いアラの方が味がよく出るのです。 お客様のときは立派な切り身をトッピングでどうぞ。