シマホッケ干物のソテー用下拵えと骨焼き by しきのこみち
身をソテーで食べやすくするには骨が邪魔です。干物魚の骨回りは塩が利いて美味しい。骨ごと焼けば栄養豊富なカリカリせんべい。 このレシピの生い立ち 生ごみが出るのが嫌いで、骨の回りは美味しいし、栄養豊富なのでせんべいにして丸ごとたべようという。うちではいつもやっている方法です。干物の骨やヒレ部分は塩味が効いて焼けば魚から脂もでるからカリッとできて何もしなくても焼くだけでとても美味しい。 身をソテーで食べやすくするには骨が邪魔です。干物魚の骨回りは塩が利いて美味しい。骨ごと焼けば栄養豊富なカリカリせんべい。 このレシピの生い立ち 生ごみが出るのが嫌いで、骨の回りは美味しいし、栄養豊富なのでせんべいにして丸ごとたべようという。うちではいつもやっている方法です。干物の骨やヒレ部分は塩味が効いて焼けば魚から脂もでるからカリッとできて何もしなくても焼くだけでとても美味しい。
ホッケ開き (一夜干し) のロースト by mumusagi
大きいホッケの一夜干しをオーブンで焼き上げるレシピ．大根おろしと一緒に食べると最高．大根おろしと一緒に食べると最高！ このレシピの生い立ち ホッケの開きはとにかく大きい．オーブンであれば大きさに関係なくきれいに焼き上げられると思い，函館土産に買ってきたホッケを調理．美味しくできたのでレシピに記しておいた． 大きいホッケの一夜干しをオーブンで焼き上げるレシピ．大根おろしと一緒に食べると最高．大根おろしと一緒に食べると最高！ このレシピの生い立ち ホッケの開きはとにかく大きい．オーブンであれば大きさに関係なくきれいに焼き上げられると思い，函館土産に買ってきたホッケを調理．美味しくできたのでレシピに記しておいた．
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★基本★ほっけのおいしい焼き方 by 道産子美鈴
ホッケの蒲焼 by 銀姐
