呑兵衛に捧ぐ♪鮎味噌（子持ち） by スマイルちょこ塩焼きで余った鮎を味噌に絡めました。 お酒に最高の一品です。 このレシピの生い立ち 義父の友人（宮崎出身）より、子持ち鮎を沢山頂きました。鮎味噌にして食べるといいと教えてもらい作りました。その作り方は、鮎を油で炒めて味噌を加えるというものでした。それを参考に塩焼き鮎で作ってみました。 塩焼きで余った鮎を味噌に絡めました。 お酒に最高の一品です。 このレシピの生い立ち 義父の友人（宮崎出身）より、子持ち鮎を沢山頂きました。鮎味噌にして食べるといいと教えてもらい作りました。その作り方は、鮎を油で炒めて味噌を加えるというものでした。それを参考に塩焼き鮎で作ってみました。
