牛すじともつの味噌煮込み by マダムアサヒ
牛すじ＋もつ＋味噌、誰が聞いても食べる前から旨いってのが分かるトリオ。その味は．．． 想像通りに旨かった！ このレシピの生い立ち ネットで見た一品がヒントになり、牛すじを柔らかく、余分な脂肪を取り除きコラーゲンだけを摂取する、私独自のこだわり調理法で作ってみました。ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、お酒の肴にも最高です！ 牛すじ＋もつ＋味噌、誰が聞いても食べる前から旨いってのが分かるトリオ。その味は．．． 想像通りに旨かった！ このレシピの生い立ち ネットで見た一品がヒントになり、牛すじを柔らかく、余分な脂肪を取り除きコラーゲンだけを摂取する、私独自のこだわり調理法で作ってみました。ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、お酒の肴にも最高です！
もつ煮豆腐 by kouyou
牛もつ ３００ｇ 生姜 １片 鰹だし 酒 大匙３ みりん 大匙２ タカの爪 少量 人参 1/2本 大根 ５ｃｍ こんにゃく 小１枚 味噌 ７０ｇ～ 豆腐 ４００ｇ ねぎ
牛すじともつのキムチ煮 by kouyou
牛スジ、モツ 合わせて６００ｇ 酒 １００ｃｃ 鰹だしの素 白菜キムチ ３００ｇ ニンニク 下ろして１片 みりん 大匙１ コチジャン 大匙1/2～ 味噌 ３０ｇ～ 醤油 ひと回し ごま油 小匙１ ニンニクの葉 炒り胡麻
ラーメン屋さんのもつ煮 by kouyou
葱味噌もつ煮。今回は匂いの少ない牛もつ。圧力鍋で短時間に作りました。冬の寒い時期には、豆腐なども加えアツアツで頂きます。 このレシピの生い立ち 父の味を思い出してアレンジしました。
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我が家のこってり✿もつ煮込み✿ by みどふぁどベシ
