＊チキン・アドボ＊鶏のやわらか煮こみ by キャラメリーナ骨付きの鶏肉をお酢としょうゆで煮込んだものです。酢がいっぱいでも出来上がりは酸っぱくないです。お酢の効果でお肉はほろほろくずれる柔らかさ！ このレシピの生い立ち 学生時代にアルバイトしていたお店のメニューで、厨房の人に教えてもらいました。分量などはずいぶん違うものでしたが、何度も作るうちに作りやすく食べやすい味になってきました。 Raeさんのハワイ風と似ていますが、こちらはフィリピン風だそうです。 骨付きの鶏肉をお酢としょうゆで煮込んだものです。酢がいっぱいでも出来上がりは酸っぱくないです。お酢の効果でお肉はほろほろくずれる柔らかさ！ このレシピの生い立ち 学生時代にアルバイトしていたお店のメニューで、厨房の人に教えてもらいました。分量などはずいぶん違うものでしたが、何度も作るうちに作りやすく食べやすい味になってきました。 Raeさんのハワイ風と似ていますが、こちらはフィリピン風だそうです
