[B! スープストック(中華)][醤油・砂糖・紹興酒] seitentaisei59のブックマーク

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スープストック(中華)と醤油・砂糖・紹興酒に関するseitentaisei59のブックマーク (4)

切干し大根とモロッコインゲンのXO醬炒め by はぁとれすとらん
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seitentaisei59 2015/11/13
切干大根

モロッコいんげん人参

鶏むね肉

油（サラダ油）

スープストック(中華)

醤油・砂糖・紹興酒

XO醤

八寶醤(ThePeninsula)
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[シェフとコラボ]塩豚と野菜のスタミナ丼 by カヌレ３１４
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seitentaisei59 2015/11/03
豚ばら肉pork belly poitrine

塩麹・山椒

豚ももブロック肉

万能ねぎ・coriander・chill

片栗粉・卵・サラダ油

かぼちゃ・Zucchini

パプリカ・ピーマン

温泉卵

醤油・砂糖・紹興酒

スープストック(中華)
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芳香醤鴨子 by たぬさん
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉

なす・ピーマン

パプリカ(赤・黄)

ねぎ garlic ginger chilli

陳皮

スープストック(中華)

醤油・砂糖・紹興酒
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粽子（中華ちまき） by kusamamama
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seitentaisei59 2014/10/18
ちまき・粽子(中華風)

もち米

豚肩ロース肉

うずら卵（ゆで卵）

干しいたけ・干蝦

栗

ラード・lard

醤油・砂糖・紹興酒

oyster sauce・蠔油

スープストック(中華)
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