seitentaisei59のブックマーク / 2015年6月19日 - はてなブックマーク

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2015年6月19日のブックマーク (121件)

シャラン産窒息鴨のグリル～洋ナシソース by ｑｕｉｙｏｃｏ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨腿肉 CanardAuSangDeChallans

garlic・extravirgin olive oil

塩(岩塩)胡椒(黒)

brandy Cognac Armagnac

はちみつ・蜂蜜ManukaHoney

梨（ルレクチエ）

醤油・butter(発酵)
リンク
簡単で本格的！鴨と野菜のロースト by かにぃ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

しいたけ・エリンギ

じゃがいも馬鈴薯 potato

いんげん(莢)・かぶ

rucola・rocket・arugula

Italian parsley

バルサミコ酢・WineVinegar

Parmigiano Reggiano

オリーブオイル(Ex V)
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簡単★鴨のロースト by かっきぃ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉

塩(天然)胡椒(白)

はちみつ・酒

昆布出汁・醤油・酒
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鴨ネギ☆柚子胡椒パスタ by ☆yumix☆
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seitentaisei59 2015/06/19
パスタ・Pasta(ロング)

パストラミPastrami deCanard

ねぎ・葱

garlic・olive oil

ゆず胡椒・黒胡椒
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合鴨おろし雑煮 by ぼのつま
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seitentaisei59 2015/06/19
雑煮

合鴨（胸肉）

もち・餅

ねぎ・せり

麺つゆ

大根おろし

ゆず・柚子（皮）
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鴨ロースの長ネギブルーベリーソース by akikoworld
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(天然)胡椒(黒)

ねぎ・葱

wine(赤) vin rouge

コンソメ（顆粒）

blueberry jam
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長ネギとブルーベリーのココットカマン by akikoworld
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seitentaisei59 2015/06/19
ココットカマン(和)

Camembert cheese

明治十勝カマンベール

ねぎ・葱

wine(赤) vin rouge

コンソメ（顆粒）

blueberry jam
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鴨の治部煮 by tanpico
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seitentaisei59 2015/06/19
治部煮

合鴨

小麦粉

ほうれん草・きのこ

ゆり根・百合根

麩（すだれ麩）

わさび・山葵

出汁醤油酒味醂砂糖
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オレンジソースでさわやかに鴨のロースト by nao-cafe
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨の骨付き腿肉

鴨の骨付き腿肉(津軽)

鴨腿肉(骨抜き)

塩(天然)胡椒(黒)砂糖

orange juice

wine vinegar(赤)

コンソメ・consomme(缶)

butter・発酵バター
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超かんたん！鴨のローストサラダ仕立て☆ by 桃色子豚
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨腿肉(骨抜き)

醤油・塩（天然）

rucola・rocket・arugula

クレソンcresson watercress

サラダホウレンソウ
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茅乃舎だしで彩り野菜の治部煮風 by じがじいさんの妻
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seitentaisei59 2015/06/19
鶏もも骨付きぶつ切り

醤油(淡口)・酒・味醂

にんじん・しいたけ

エリンギ

さつま芋・かぼちゃ

いんげん（莢）

厚揚げ

茅乃舎だし
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お肉料理にぴったり★チェリーソース by まに0x0まに
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seitentaisei59 2015/06/19
たれ・ソース

garlic・butter(発酵)

DarkCherry(jam)

wine(赤)・バルサミコ酢

Port Wine・vinho do Porto(赤)

はちみつ・蜂蜜ManukaHoney

WorcestershireSauce SalsaInglesa

thyme
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合鴨としめじのクリームソース by たまね【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが355万品
seitentaisei59 2015/06/19
合鴨（胸肉冷凍）

たまねぎ・garlic

きのこ

塩(天然)胡椒(黒)酒

コンソメ（顆粒）

cream・生クリーム
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鴨のロースト◇ブルーベリーソース by バナナざくろ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(天然)胡椒(黒)

blueberry jam

blueberry & apple jam

butter(発酵)・wine(赤)
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うちの贅沢☆鴨肉団子のお鍋 by Ｋａｙｏsan
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋

合鴨（ひき肉）

豚ひき肉・ねぎ・ginger

卵・片栗粉

出汁・醤油・酒

白菜・春菊

きのこ

豆腐・白滝

ゆず胡椒
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おもてなしの手巻き寿司 by kurenai326
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seitentaisei59 2015/06/19
寿司（手巻き）

豆腐クリーム

白味噌・練り胡麻

伊達巻き

鯛の刺身

たこ・蛸

甘海老

海老（ゆで海老）

鰯（缶）

smoked magret du canard
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合鴨と鶏の鍋 by 無量庵ＵＫＩ
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋(うどんすき)

合鴨

鶏ぶつ切り骨付き

白菜・ねぎ

豆腐

なの花・菜の花

出汁・醤油・天然塩

ポン酢醤油

うどん・餅
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鴨ねぎロール by ゆうりママ
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seitentaisei59 2015/06/19
ねぎ巻き

ねぎ・葱

鴨胸肉

出汁・醤油・味醂
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芳香醤鴨子 by たぬさん
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉

なす・ピーマン

パプリカ(赤・黄)

ねぎ garlic ginger chilli

陳皮

スープストック(中華)

醤油・砂糖・紹興酒
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鴨と下仁田ねぎのロースト◇柚子あん by バナナざくろ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(天然)胡椒(黒)

ねぎ（下仁田）

ゆず・柚子

鰹出汁

醤油(淡口)・酒・本味醂

片栗粉・水溶き片栗粉
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マイタケと鴨のヘルシー豆乳鍋 by white07
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋(豆乳鍋)

鴨胸肉

鴨胸肉（天然）

クレソン・みょうが

きのこ・まいたけ

ねぎ・葱

麩（もみじ麩）

豆乳

出汁醤油酒味醂海塩
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フライパンで簡単！合鴨オレンジソース by きんぎょのお家
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seitentaisei59 2015/06/19
recipeお肉

合鴨（胸肉）

フライパン

orange

醤油・砂糖・wine(赤)
リンク
♥合鴨のロースト♥さっぱりみかんソース♥ by ここあくっきー【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが293万品
seitentaisei59 2015/06/19
合鴨（胸肉）

合鴨（胸肉冷凍）

塩(天然)胡椒(黒)

ねぎ・葱

みかん・蜜柑

brandy Cognac Armagnac

コンソメ(顆粒)・黒胡椒

butter・発酵バター
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鴨のみりん漬け by しまことからこ
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

醤油・酒・本味醂

七味唐辛子

バルサミコ Aceto Balsamico

みりん漬け・味醂漬け
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鴨肉と大根の旨煮 by takanori
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨の骨付き腿肉

鴨の骨付き腿肉(津軽)

大根

出汁・醤油・酒・味醂

砂糖（三温糖）
リンク
ママレードで♪鴨のオレンジソース by akkey-y
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

鴨腿肉(骨抜き)

Marmalade柑橘系のジャム

lemon

塩(天然)胡椒(黒)醤油

wine(赤) vin rouge

sauce demi-glace・brown sauce
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カリカリバケット☆レバーペースト乗せ by akikoworld
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seitentaisei59 2015/06/19
バゲット・baguette

ラード・DutchPureRefinedLard

レバーペーストChcknLiver

鶏レバー

たまねぎ・garlic・oliveoil

塩(天然)胡椒(黒)

wine(赤) vin rouge
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トンカツをカラッと by sawa!!
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seitentaisei59 2015/06/19
とんかつ

豚ロース肉厚切り

塩(天然)胡椒(黒)

小麦粉とき卵パン粉

揚げ油

ラード・lard

牛脂ヘット

recipeお肉

recipeテク
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からし焼き by おしおちゃん
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seitentaisei59 2015/06/19
からし焼き（東十条）

豚小間・豆腐

醤油・酒・味醂

砂糖（三温糖）

garlic・ginger・chilli

ねぎ・きゅうり

ラード・lard
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ちょっとだけヘルシーに、焼きトンカツ by noe0920
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seitentaisei59 2015/06/19
とんかつ焼きとんかつ

豚ロース肉厚切り

バッター液

小麦粉・卵・milk

小麦粉・パン粉

塩(天然)胡椒(黒)

ラード・lard
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ラードとコラーゲンスープの作り方 by cavy
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seitentaisei59 2015/06/19
ラード・lard

コラーゲンCollagen Kollagen

豚ばら肉（骨付き）

たまねぎ玉葱 onion
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福岡郷土料理　ごまサバ by 釣り好きマサコ
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seitentaisei59 2015/06/19
胡麻鯖・琉球

鯖

胡麻(すりごま煎りごま)

ginger・生姜

醤油・酒・味醂

ご飯（炊きたて）

海苔(刻み)・大葉
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*鴨肉とねぎのソテー辛味大根ソースで* by Aya10rock
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seitentaisei59 2015/06/19
合鴨（胸肉）

合鴨（腿肉）

塩（天然塩）

ねぎ・しいたけ

醤油・酒

大根おろし(辛味大根)

麺つゆ
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鴨肉の赤ワイン＆バルサミコソース by 宮古島温泉の塩
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

wine(赤)・バルサミコ酢

butter・発酵バター

塩（温泉の塩）

胡椒（black pepper）
リンク
鴨のつけ焼き蕎麦 by れいにあ
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そば・焼き蕎麦

つけ麺

そば・蕎麦（乾麺）

合鴨（出汁用肉脂）

にら・韮

にら・花韮

にら・韮（黄）

そばつゆ
リンク
鴨のソテー　グレープフルーツ添え by らぶてるお
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

グレープフルーツ

グレープフルーツ(pink)

クレソンcresson watercress

lemonpepper

醤油・塩（天然）
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かも肉のバルサミコ＆ヴィンコットソース煮 by みやのみき
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

butter(発酵)・サラダ油

wine(白)・バルサミコ酢

Vincotto・ヴィンコット

ぶどう・葡萄(ベリーA)

砂糖(グラニュー糖)

wine(白) vin blanc

Champagne・Spumante・Cava

mint
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鴨と松茸のラグーパスタ by さんたもにか
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seitentaisei59 2015/06/19
フェトチーネ(conSpinaci)

あひる・duck（胸肉）

松茸(米国・カナダ産)

アンチョビanchovy Acciuga

トマト缶ホールトマト

胡椒（white pepper）

醤油・酒・砂糖
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・*＊鶏もも肉で北京ダック風＊*・ by もへほっぺ
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seitentaisei59 2015/06/19
鶏もも肉

ねぎ(白髪)・きゅうり

醤油・酒・味醂・砂糖

甜麺醤

鴨餅

小麦粉(強)小麦粉(薄)

熱湯・砂糖

胡麻油
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我が家の北京ダック〜万能ソースで〜 by おとめちん
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

garlic・ginger

醤油酒砂糖 OysterSauce

春巻きの皮

mayonnaise・lime

塩(天然)胡椒(黒)醤油
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マヨネーズソース by おとめちん
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たれ・ソース

mayonnaise・lime

塩(天然)胡椒(黒)醤油
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ヘルシー！合鴨とつみれの焼きねぎ鍋！ by かばぽん
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なべ・鍋(鴨ねぎ鍋)

合鴨（胸肉）

合鴨（ひき肉）

つくね

ねぎ・葱

ねぎ・焼き葱

醤油・味醂
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相性抜群！合鴨ネギ煮 by keyco525
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seitentaisei59 2015/06/19
合鴨（胸肉）

ねぎ・にんじん

きのこ・まいたけ

出汁・酒

昆布つゆ

油
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鴨と水菜のペペロンチーニ by びっはぁー
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seitentaisei59 2015/06/19
aglio,olio e peperoncini

パスタ・Pasta(ロング)

塩(天然)胡椒(黒)

鴨胸肉magret de canard

鴨腿肉(骨抜き)

水菜

水菜・赤水菜

garlic・chilli・olive oil
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鴨レバーと春菊と玉葱と糸蒟蒻生姜炒め by rosenkranz
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seitentaisei59 2015/06/19
炒める

鴨の肝臓(liver)

春菊・たまねぎ

糸こんにゃく

塩(天然)胡椒(黒)

ginger・胡麻油

醤油・酒・味醂
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鴨と茄子と葱のスープ by rosenkranz
激ウマです。このレシピの生い立ち鴨レシピを増やしたいと思ってつくりました((φ(-ω-｀*)ﾒﾓﾒﾓ
seitentaisei59 2015/06/19
汁もの椀物吸い物

鴨胸肉

鴨胸肉（天然）

鴨端肉・小間切れ

なす・ねぎ

醤油・酒・味醂

鰹節（粉鰹）・昆布茶
リンク
鴨と茄子と葱とえのきだけの卵丼 by rosenkranz
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どんぶり・丼

鴨腿肉(骨抜き)

鴨端肉・小間切れ

なす・茄子

ねぎ・きのこ

えのき茸

卵

醤油・酒・味醂

鰹節（粉鰹）・昆布茶

ご飯（炊きたて）
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鴨とにんにくの芽と人参の炒め物 by rosenkranz
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seitentaisei59 2015/06/19
炒める

鴨胸肉

鴨腿肉(骨抜き)

ニンニクの芽

にんじん carrot

ねぎ・ginger

醤油・酒

鰹節（粉鰹）・昆布茶
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超カンタン！鴨のコンフィ♬ by お気楽人生
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seitentaisei59 2015/06/19
コンフィ・confit de canard

鴨の骨付き腿肉

鴨の骨付き腿肉(津軽)

ジップロック

garlic・olive oil

spices & herbes
リンク
鴨ねぎとえりんぎのピンチョス by UDTERU
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seitentaisei59 2015/06/19
居酒屋

ピンチョス・pincho

smoked magret du canard

パストラミPastrami deCanard

ねぎ・白葱青葱

エリンギ

塩(天然)胡椒(黒)ExVOlivOil

楊枝

smoked duck
リンク
鴨肉のスパイス焼きのエンダイブサラダ by rosenkranz
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seitentaisei59 2015/06/19
サラダ・salad

鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

エンダイブEndive Chicoree

塩(天然)胡椒(白・黒)

bay laurel・月桂樹(粉)

fennel・fenouil・茴香

thyme rosemary commonsage
リンク
鴨肉豆腐 by rosenkranz
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seitentaisei59 2015/06/19
肉豆腐

鴨

鴨（天然）

鴨出汁

醤油・酒・味醂

七味唐辛子・黒胡椒

ちょっとアレンジ
リンク
勝ちクリスマス☆鴨のローストサラダ仕立て by ai_yui
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seitentaisei59 2015/06/19
サラダ・salad

christmas・Xmas

合鴨（胸肉）

brandy Cognac Armagnac

Brandy Napoleon VSOP

バルサミコ Aceto Balsamico

砂糖・塩

トマトミディトマト中

ベビーリーフmesclun greens

ExV Olive Oil・wine vinegar
リンク
鴨の蜜柑焼きღ by fug
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉

鴨胸肉magret de canard

塩（粗塩）

塩クレイジー(LmnPpprMrnd)

みかん・蜜柑
リンク
簡単15分でできる鴨のロースト by 怠け者のママ
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seitentaisei59 2015/06/19
合鴨（胸肉）

合鴨（胸肉冷凍）

はちみつ・oyster sauce

紹興酒・wine(赤)

油（サラダ油）
リンク
おしゃれ＆簡単☆鴨とネギのシンプル塩鍋 by ai_yui
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋(鴨ねぎ鍋)

鴨

鴨（天然）

ねぎ・万能ねぎ

油揚げ

酒・塩（天然塩）

山椒・七味唐辛子

うどん（乾麺）
リンク
おせちに✻鴨のロースト✻ by chieno
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seitentaisei59 2015/06/19
お節料理

鴨腿肉(骨抜き)

醤油(淡口)・酒・味醂

ジップロック
リンク
合鴨ロース肉のオイスターソース炒め by 美味しいもの研究家
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seitentaisei59 2015/06/19
炒める

合鴨（胸肉）

合鴨（胸肉冷凍）

ねぎ・葱

酒・wine(赤)

garlic・ginger

oyster sauce・蠔油

胡麻油・油(サラダ油)

ゆず胡椒
リンク
鴨ねぎ丼 by はるちゃん
ありそうでなさそう(^^) 鴨南蛮を丼にしちゃいました。あっというまに出来上がります(^o^) このレシピの生い立ち年越し蕎麦に鴨南蛮をつくっていて、思いつきました(^^)
seitentaisei59 2015/06/19
どんぶり・丼

合鴨（胸肉）

合鴨（胸肉冷凍）

ねぎ・葱

そばつゆ・酒

ゆず・柚子（皮）
リンク
絶品！鴨とクレソンの鍋 by オウリ
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋(鴨ねぎ鍋)

鴨

鴨（天然）

片栗粉

ねぎ・葱

クレソンcresson watercress

出汁醤油(淡口)酒海塩
リンク
合鴨のサラダ～柚子こしょうドレッシング by お気楽主婦
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seitentaisei59 2015/06/19
サラダ・salad

合鴨（胸肉冷凍）

エリンギ

野菜（葉）

ゆず胡椒

オリーブオイル(Ex V)

醤油・味醂・穀物酢

味の素・旨味調味料
リンク
呑べぇご用達♪鴨の燻製ネギわさソース by UDTERU
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seitentaisei59 2015/06/19
肴・酒肴・あて

おつまみ

smoked magret du canard

ねぎ・葱

garlic・olive oil・lemon

醤油・わさび
リンク
合鴨肉の和風スパゲティー　 by 美味しいもの研究家
合鴨肉で作る、和風だしスパゲティー。とても簡単、直ぐに出来ます。牛肉や、鶏肉でも美味しいです。このレシピの生い立ち大好きな合鴨肉レシピ
seitentaisei59 2015/06/19
和風

合鴨（腿肉）

ねぎ・きのこ

brown mushroom

スパゲッティ Spaghetti

顆粒出汁・あごだし

塩(海塩)胡椒(黒)醤油

butter(発酵)・ExVOliveOil
リンク
鴨のラグーのパッパルデッレ by otemachi
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seitentaisei59 2015/06/19
Pappardelleパッパルデッレ

ラザニア・lasagna(乾麺)

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

鴨胸肉（天然）

soffritto・Mirepoix・refogado

butter(発酵)・olive oil

Parmigiano Reggiano

sauce demi-glace(Heinz)

ラザニアLasagneAngoloTondo

ラザニアLasagneFestonate
リンク
鴨肉のぶどうソース by manamijohan
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seitentaisei59 2015/06/19
ベルギー

MagretDCanardRôtiAuVgnblAFlmnd

鴨の骨付き腿肉

鴨の骨付き腿肉(津軽)

塩(天然)胡椒(黒)cltdbutter

ウイスキー・TheBelgian-Owl

ぶどう・葡萄(種無缶)

mashed potatoes
リンク
鴨スモーク＆三つ葉～海苔まきまき～ by ree_happy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品
seitentaisei59 2015/06/19
smoked magret du canard

三つ葉

海苔
リンク
鴨肉の燻製　南瓜と蓮根の胡麻団子 by munimsaj
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seitentaisei59 2015/06/19
smoked magret du canard

かぼちゃ・れんこん

上新粉

胡麻(白)・胡麻(黒)

塩胡椒

サラダ菜

揚げ油
リンク
鴨ねぎとゆず胡椒の香りパスタ by Moon&Friend
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seitentaisei59 2015/06/19
スパゲッティ Spaghetti

鴨胸肉magret de canard

ねぎ・しいたけ

butter(発酵)・olive oil

麺つゆ・ゆず胡椒

塩(天然)胡椒(黒)酒
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鴨とトマトのカルパッチョ by ミシガン人
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seitentaisei59 2015/06/19
カプレーゼ Insalata Caprese

smoked magret du canard

パストラミPastrami deCanard

トマトフルーツトマト

ExV Olive Oil・lemon・basil

砂糖・胡椒(黒)
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馬肉のミディアムレアステーキ♡ by haruru✳︎
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seitentaisei59 2015/06/19
ステーキ・steak・Bistecca

馬肉

塩(天然)胡椒(黒)OliveOil

焼き加減medium rare saignant
リンク
鴨とフォアグラのバルサミコソース by さくらべりー
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鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

フォワグラ・foiegras

フォワグラ・foiegras(凍)

醤油

wine(赤)・バルサミコ酢
リンク
合鴨煮 by deepsky
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合鴨（胸肉冷凍）

ねぎ・葱

醤油・酒・味醂・砂糖

辛子
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鴨のソテー・グレープフルーツソース。 by PCWP
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鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

グレープフルーツ

グレープフルーツ(pink)

鴨油（脂あぶらみ）

ご飯

グリーンピース冷凍
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簡単だけど豪華風★鴨ねぎ鍋 by forget-me-not-blue
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なべ・鍋(鴨ねぎ鍋)

白菜・ねぎ

豆腐

春菊・壬生菜

出汁・一番だし

醤油・酒・味醂・砂糖

そば・蕎麦
リンク
鴨の簡単ロースト★赤ワイン＆黒胡椒風味で by Nanchi
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鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

胡椒（black pepper）

wine(赤) vin rouge

醤油・味醂・砂糖

ねぎ・白葱青葱

ゆず胡椒・わさび
リンク
鴨のパストラミと水菜のマヨネーズ和え by rosenkranz
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サラダ・salad

パストラミPastrami deCanard

水菜

水菜・赤水菜

塩(天然)胡椒(黒)

mayonnaise・麺つゆ
リンク
鴨のローストと洋ナシの林檎ソースがけ by SugarLily
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鴨胸肉magret de canard

塩(粗塩)胡椒(黒)garlic

リンゴ・洋梨

醤油
リンク
自家製鴨のスモーク by カルチョーフィ
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自家製

燻製

合鴨（胸肉）

garlic・にんにく・大蒜

酒・塩（天然）・砂糖

米・砂糖

茶葉
リンク
合鴨と白ネギの照り焼き by hossie
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合鴨（胸肉）

ねぎ・焼き葱

醤油・酒・砂糖

塩（天然塩BioSalt）

油（サラダ油）
リンク
オーブン不要！合鴨の和風ロースト by 居酒屋智蔵
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合鴨（胸肉）

出汁・醤油・酒

mustard・moutarde

塩(天然)胡椒(黒)
リンク
鴨のロースト by ケイパパ
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鴨胸肉magret de canard

合鴨（胸肉）

塩(天然)胡椒(黒)

フライパン
リンク
フライパンで簡単☆鴨の和風ロースト by ゆずほたる
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鴨焼き

鴨胸肉

鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉（天然）

醤油・酒・味醂
リンク
自家製合鴨スモーク de ご馳走サラダ by コットンストリート
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自家製

燻製

合鴨（胸肉）

サラダミックス

塩(天然)胡椒(黒)

ExV Olive Oil・wine vinegar赤
リンク
どんぐり料理　鴨の赤ネギのオレンジソース by れおんくんのママ
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鴨胸肉magret de canard

どんぐり粉・도토리 묵

rosemary

Marmalade柑橘系のジャム

みかん・蜜柑無農薬

砂糖

ねぎ（平田赤ねぎ）

貝割れ大根

つゆの素（にんべん）
リンク
簡単ミカンジャム（苦くないマーマレード） by れおんくんのママ
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Marmalade柑橘系のジャム

みかん・蜜柑無農薬

砂糖
リンク
簡単！！鴨のロース焼き by MAKOTOさん
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

brandy・wine(赤)

醤油・味醂

わさび・山葵
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骨付きモモ肉のコンフィ by 問題のあるレストラン
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コンフィ・confit

鶏もも肉（骨付き）

鴨の骨付き腿肉

garlic・olive oil

ラード・lard

bay laurel・rosemary・thyme

新じゃが

はちみつ・mustard(粒)

バルサミコ Aceto Balsamico
リンク
鴨のソテー★ソース・ハチミツ＆バルサミコ by バブロー
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鴨胸肉magret de canard

塩(天然)胡椒(黒)

ねぎ・葱

gravy・pan gravy・au jus

醤油・はちみつ

バルサミコ Aceto Balsamico

butter・発酵バター
リンク
文旦ジャムで作る文旦と菜の花のマリネ by たくのスプーン
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marinade・Escabeche・ceviche

文旦

なの花・菜の花

smoked magret du canard

パストラミPastrami deCanard

confiture・jam・marmalade

文旦（皮）

砂糖・はちみつ

lemon

wine(白)・wine vinegar(白)
リンク
手間暇かけて美味しい文旦ジャム♪ by たくのスプーン
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confiture・jam・marmalade

文旦（皮）

砂糖・はちみつ

lemon
リンク
鴨の照り焼きとろろ丼 by sachi825 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品
seitentaisei59 2015/06/19
どんぶり・丼

鴨胸肉

照り焼き

山芋・オクラ

醤油・酒・味醂・砂糖

海苔（きざみ海苔）

ご飯（炊きたて）
リンク
鴨と野菜のパイ乗せロースト by REDREX
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鴨胸肉magret de canard

かぼちゃ・たまねぎ

塩クレイジーソルト

オリーブオイル olive oil

パイシート（冷凍）
リンク
簡単！タコとアンチョビの前菜 by 株式会社コダマ
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サラダ・salad

じゃがいも馬鈴薯 potato

たこ・蛸

たこ・水蛸

アンチョビanchovy Acciuga

ExV Olive Oil・lemon・basil
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ベーコンのサラダ by 株式会社コダマ
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サラダ(bacon salad)

野菜（葉）

bacon・ベーコン

パンチェッタ・Pancetta

olive oil・wine vinegar(白)

Parmigiano Reggiano・黒胡椒
リンク
アンチョビとトマトパスタ by 株式会社コダマ
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seitentaisei59 2015/06/19
パスタ・Pasta

トマト地中海トマト

アンチョビanchovy Acciuga

garlic・parsley・olive oil

rucola・rocket・arugula
リンク
生ハムとアスパラの春巻き by 株式会社コダマ
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春巻き

春巻きの皮

生ハム Prosciutto Jamon

アスパラガス asparagus

揚げ油

Maribo(Danish semi-hard cheese)

Havarti(Danish semi-soft)

Samsø( Danish cheese)
リンク
プロシュートのカルボナーラ by 株式会社コダマ
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カルボナーラ・Carbonara

スパゲッティ Spaghetti

タリアテッレ Tagliatelle

たまねぎアスパラガス

オリーブオイル olive oil

Parmigiano Reggiano・卵黄

胡椒（black pepper）

生ハム Prosciutto Jamon
リンク
プロシュートとチーズ、桃の菜園風サラダ by 株式会社コダマ
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サラダ(garden salad)

生ハム Prosciutto diParma

生ハムprosciutto Nero diParma

野菜（葉）

桃缶

桃缶・黄桃缶

ExVOliveOil lemon winevinegar白

mustard・moutarde de Dijon
リンク
無添加ベーコンきんぴら風 by 株式会社コダマ
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きんぴら

Bacon・Slab bacon(厚切り)

じゃがいもメークイン

アスパラガス asparagus

chilli・胡麻油

醤油・酒・味醂・砂糖

七味唐辛子

parsley
リンク
ブータンブランの簡単ココット目玉焼き by 株式会社コダマ
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Oeuf Cocotte au Camembert

boudin blanc aux cèpes

卵

ココット皿・cocotte

olive oil・italian parsley

Parmigiano Reggiano

Camembert cheese
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シポラタソーセージの春キャベツ焼き by 株式会社コダマ
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seitentaisei59 2015/06/19
chipolata sausage(France)

キャベツ・春キャベツ

チーズ（slice pizza用）

Beaufort cheese

Comté(fromage)

Morbier(fromage)

Wensleydale Cheese

Warwickshire Truckle
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フライシュケーゼと夏野菜クリームグラタン by 株式会社コダマ
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グラタン・gratin

Leberkäse・Zwiebelfleischkäse

Zucchini(青)・Zucchini(黄)

ブロッコリーパプリカ

アボカド・Avocado

コーン缶

butter(発酵)・milk

シチュー顆粒ルー(白)

チーズ（slice pizza用）
リンク
鴨ケーゼ大人の蜂蜜マスタードソース by 株式会社コダマ
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Wild Duck Terrine

Wild Game Terrine

mustard・md deDijon(Maille)

mustard・md deDijon(GreyPoupon)

はちみつ・蜂蜜ManukaHoney

brandy Cognac Armagnac

野菜（葉）

グリーンリーフ
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レバーケーゼとニラのスパゲティ by 株式会社コダマ
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seitentaisei59 2015/06/19
スパゲッティ Spaghetti

Leberkäse・Zwiebelfleischkäse

トマトフルーツトマト

にら・韮

garlic・extravirgin olive oil

胡椒（black pepper）
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鴨胸肉ロースト☆無花果の赤ワインソース by cornel 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが293万品
seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(天然)胡椒(黒)

herbes de Provence

いちじく・無花果

いちじく黒ViolletteDSollies

wine(赤)・砂糖
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無花果(イチジク）の赤ワイン煮 by シュララッヘン
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seitentaisei59 2015/06/19
いちじく・無花果

wine(赤)・砂糖
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鴨と豆腐の鍋 by toumon
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seitentaisei59 2015/06/19
なべ・鍋(鴨ねぎ鍋)

鴨

鴨（天然）

豆腐（焼き豆腐）

ねぎ・白葱青葱

出汁・醤油・酒・味醂
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鴨のロースト DuckBreast by icene
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seitentaisei59 2015/06/19
roast・rôti・arrosto

オーブン焼き・grilling

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(Guérande Gwenrann)

maple syrup・maple butter

わさび醤油
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鴨スモークのオードブル　ベリーソース by まめにんげん
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seitentaisei59 2015/06/19
hors d'oeuvre antipasto前菜

ねぎ（白髪ねぎ）

blackberry(jam)

raspberry・framboise(jam)

醤油・oyster sauce

鴨ロースト（市販）

ねぎ・葱
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鴨のオレンジマスタードグレービー添え by meginwales
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨の骨付き腿肉

鴨の骨付き腿肉(津軽)

mustard・md deDijon(Maille)

はちみつ・wine(白)

醤油

orange

小麦粉

酵母エキス(粉)YeastExtract

じゃがいも馬鈴薯 potato

basil・oregano・commonsage
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鴨肉のオレンジ風味 by calmek
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seitentaisei59 2015/06/19
鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

orange・lemon

orange juice

wine vinegar

fond de veau(缶)

グランマニエGrand Marnier

butter・発酵バター

キャラメリゼ Caramélisée
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合鴨じぶに by ふじぴー5
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治部煮

合鴨

ねぎ・しいたけ

片栗粉

醤油・酒・砂糖・海塩
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鴨と金柑のソテー by imokuri
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鴨腿肉(骨抜き)

きんかん・金柑

塩(天然)胡椒(黒)wine(白)
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鴨のスモーク by snowwhiteyuki
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seitentaisei59 2015/06/19
smoked magret du canard

鴨胸肉magret de canard

燻製

燻煙材・smoke chips

塩(天然)胡椒(黒)砂糖
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鴨肉とネギのクルクルロール by みしゅみしゅ☆岳ママ
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ねぎ巻き

鴨胸肉

ねぎ・葱

塩（天然塩）

ポン酢醤油

山椒
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鴨のソテーかぶ添え赤ワインソース by ShinyaA
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鴨胸肉magret de canard

たまねぎ・かぶ

塩胡椒・コンソメ(顆粒)

butter(発酵)oliveoil wine赤

parsley
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ベトナム★簡単鴨肉の野菜たっぷりスープ by marilin36
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スープ・soup

鴨胸肉magret de canard

たまねぎ・にんじん

えだまめ・枝豆(冷凍)

トマト tomato Pomodoro

魚醤・酒

coriander cilantro パクチー
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合鴨パストラミとスモークチーズのサラダ by SaltLemon
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サラダ・salad

パストラミPastrami deCanard

QBBチーズ(Smoke flvd)

brown mushroom

水菜・chive

塩(天然)胡椒(黒)ExVOlivOil

lemon(no waxed)
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合鴨パストラミとセロリの混ぜご飯 by SaltLemon
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seitentaisei59 2015/06/19
胡麻塩も旨いのではないかと思う。

おにぎり・おむすび

混ぜご飯

パストラミPastrami deCanard

セロリ・celery

brown mushroom

梅干し

塩(天然)胡椒(黒)

塩（胡麻塩）
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合鴨パストラミとほうれん草のパスタ by SaltLemon
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seitentaisei59 2015/06/19
スパゲッティ Spaghetti

パストラミPastrami deCanard

ほうれん草・菠薐草

butter(発酵)・olive oil

塩(天然)胡椒(黒)醤油

lemon
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鴨焼き by mataba
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鴨焼き

鴨胸肉magret de canard

醤油・酒・味醂・砂糖

ねぎ（白髪ねぎ）
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- 2015年6月20日
- 2015年6月19日
- 2015年6月18日

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