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鶏骨付き肉 4本 玉ねぎ 1個 にんにく 1かけ 輪切りレモン 4枚 酒 少量 チキンスープ 少量 塩 少々 こしょう 少々 パセリのみじん切り 少々
鶏もも肉 1枚(300g使用) インカのめざめ(小さめ) 250g(皮を除いて) ニンジン 40g(皮を除いて) 茄子 1本 カラーピーマン 1個 レモン(無農薬) 1/2個 にんにく 2片 しょうが 1かけ(にんにくと同量くらい) 香菜(あれば生香菜) 大さじ1 クミンパウダー 小さじ1 コリアンダーパウダー 少々 ターメリックパウダー 少々 オリーブオイル 大さじ2 水 200cc 塩 少々 黒こしょう 少々
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