[B! 卵共立て法] seitentaisei59のブックマーク

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卵共立て法に関するseitentaisei59のブックマーク (6)

基本のスポンジ生地（共立てジェノワーズ） by ぷーこさん
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seitentaisei59 2016/06/25
生地（スポンジ生地）

小麦粉(薄力粉特宝笠)

浮き粉・貫雪粉・澄粉

卵共立て法

砂糖（上白糖）

トレハロース

butter(発酵)・milk
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ボストン・クリーム・パイ by gurecoco
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seitentaisei59 2016/05/17
Boston Cream Pie

生地（スポンジ生地）

卵共立て法

小麦粉(薄)卵黄 butter milk

corn starch

砂糖(グラニュー糖)

custard cream

小麦粉(薄)卵黄砂糖butter

コワントロー・cointreau

vanilla・バニラ
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基本の☆スポンジケーキ（共立て法） by gurecoco
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seitentaisei59 2016/05/17
生地（スポンジ生地）

卵共立て法

小麦粉(薄)卵黄 butter milk

corn starch

砂糖(グラニュー糖)
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フォレ・ノワール・ロールケーキ by gurecoco
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seitentaisei59 2016/05/17
卵共立て法

小麦粉(薄)卵 milk

砂糖（きび砂糖）

ココア・cocoa

胡麻油（白）

グラニュー糖・水

キルシュ(kirschwasser)

whipped cream

サワークリーム・cream

DarkCherry(Compote)
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ちょっと大人のイタリアンロール。 by ＰＥＵＧＥＯＴ
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seitentaisei59 2014/04/09
ロールケーキ・Swiss roll

シュー生地

vanilla essence(人工)

almond extract(人工)

塩(dead sea salt)

生地（スポンジ生地）

卵共立て法

whipped cream

custard cream

Marron cream(Bonne Maman)
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*ケーキ　ヤズディ* by 青皿市場
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seitentaisei59 2013/05/10
Yazdi cupcakes・cake Yazdi

イランイラクペルシャ

小麦粉（薄力粉）

卵共立て法

砂糖

油（サラダ油）

BP baking powder

yogurt・dahi（印）

vanilla・バニラ

カルダモン（粉）
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