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酸菜魚 by すももCook 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが320万品
seitentaisei59 2016/04/18
酸菜魚（四川）

鱈

四川唐辛子(朝天辣椒)

四川酸菜(芥子菜の漬物)

簡単
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チューボーですよ！回鍋肉 by 新チューボーですよ！
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seitentaisei59 2015/10/29
回鍋肉

豚ばら肉pork belly poitrine

キャベツ・ピーマン

ねぎ・きのこ

葉ニンニク

ニンニクの芽

甜麺醤・豆板醤・豆豉

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒油・四川花椒油

醤油(濃口)・紹興酒
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熱々!辛旨!四川火鍋でﾎﾟｶﾎﾟｶ．美肌 by hidenyante
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seitentaisei59 2014/10/05
火鍋の素重慶火鍋底料

山椒（花椒四川）

四川唐辛子(朝天辣椒)

くこ・枸杞

なつめ・紅棗（乾）

干しいたけ

fennel seed

陳皮

シナモン・八角

羊肉・Mutton(スライス)
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宮保蝦仁（ゴンパオシャーレン） by 東京ガス
seitentaisei59 2014/09/13
宮保蝦仁

海老（冷凍剥き海老）

coriander・ねぎ

まこも・真菰

Cashew nutsカシューナッツ

片栗粉・卵（とき卵）

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒（花椒四川）

醤油（老抽）

醤油・酒・砂糖・酢
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【重慶珍味】麻辣香水鴨血【強烈激辛】 by わたなベイベー
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seitentaisei59 2013/11/17
麻辣香水鴨血(重慶激辛)

鴨血（台湾）

豆板醤四川郫県豆瓣醬

四川唐辛子(朝天辣椒)

garlic・ginger

peanut paste

豆豉醤・black bean sauce

山椒（花椒四川）

黄豆芽（豆もやし）

ラー油・老辣油(YOUKI)
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【秋茄子で】爆醤麻辣茄子【嫁肥ゆる】 by わたなベイベー
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seitentaisei59 2013/11/17
爆醤麻辣茄子

なす・茄子

たまねぎ・garlic・ginger

たけのこ・筍・竹の子

牛ひき肉

豆板醤四川郫県豆瓣醬

醤油（生抽）

oyster sauce・蠔油

四川唐辛子(朝天辣椒)

ラー油・胡麻辣油
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【究極】重慶辣子鶏【激辛】 by わたなベイベー
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seitentaisei59 2013/10/14
重慶

辣子鶏

鶏肉(若鶏のぶつ切り)

油（サラダ油）

peanut落花生(生素揚げ)

garlic・ginger

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒（花椒四川）

ウエイパー・味覇

砂糖
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四川風鶏肉の唐辛子炒め。 by abichi
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seitentaisei59 2013/04/17
辣子鶏

鶏もも骨付きぶつ切り

四川唐辛子(朝天辣椒)

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

山椒（花椒四川）

片栗粉

揚げ油

紹興酒

oyster sauce・蠔油
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湖南料理　辣子鶏　ラーズーチー by 順のダンナ
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seitentaisei59 2013/04/05
湖南料理

辣子鶏

鶏手羽元

山椒（花椒四川）

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

胡椒（black pepper）

chile powder・韓国唐辛子

小麦粉

四川唐辛子(朝天辣椒)
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四川料理の定番、激辛、辣子鶏！！ by 宮保鶏道
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seitentaisei59 2011/07/09
四川

家庭料理

辣子鶏

鶏もも骨付きぶつ切り

ねぎ・葱

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒（花椒四川）

激辛

醤油・酒・味醂
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激辛鶏肉唐辛子炒め by kitsunesky
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seitentaisei59 2011/03/06
辣子鶏

鶏ぶつ切り骨付き

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒（花椒四川）

炒める

豆板醤四川郫県豆瓣醬

garlic・ginger・ねぎ

卵（とき卵）

味の素・旨味調味料

wine(赤) vin rouge
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香漢水煮魚（真鯛のスパイス油煮込み） by マンデウ
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seitentaisei59 2011/03/06
chile powder韓国唐辛子(細)

八角・star anise

もやし（緑豆）

鯛

水煮魚

四川唐辛子(朝天辣椒)

クローブ・丁子 clove

にら・セロリ

油(Safflower oil・紅花油)

山椒（花椒四川）
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究極の辣子鶏を求めてTake-1 by Longben
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seitentaisei59 2010/09/11
辣子鶏

鶏手羽

四川

紹興酒

四川唐辛子(朝天辣椒)

山椒（花椒四川）

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

シナモンスティック

八角・star anise
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