自家製チョリソーもどき by 肴やの女将
メキシカンなチョリソー大好き。だけど、スッゴイ油っこいので怖いんですよ。自 分で作ると油分の調整ができるので、作ってみましたぁ。 このレシピの生い立ち 安売 りしていた挽肉を使って作ってみたら結構イケタので載せてみました。チポトレ インアドボソースは探すのが難しいと思うので省略して下さい。その変わりに、 あればバーベキューソースを風味付け程度に入れるのもいいかと思います。 メキシカンなチョリソー大好き。だけど、スッゴイ油っこいので怖いんですよ。自 分で作ると油分の調整ができるので、作ってみましたぁ。 このレシピの生い立ち 安売 りしていた挽肉を使って作ってみたら結構イケタので載せてみました。チポトレ インアドボソースは探すのが難しいと思うので省略して下さい。その変わりに、 あればバーベキューソースを風味付け程度に入れるのもいいかと思います。
牛肉の香味漬け by souffles
焼いた牛肉を香りのよい香味だれに半日以上つ漬けるだけ♪ 香ばしい美味しさにお箸がとまりません。 このレシピの生い立ち いつもとは逆に、牛肉を焼いてから香味だれに漬けてみました。
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