唐果物（清浄歓喜団） by おーさかやドラマ平清盛に出て来た唐果物の再現レシピです。 このレシピの生い立ち 質問があったので文献などを調べました。 もともと密教のお供え物だそうでこの香は、仏教でいう「清め」の意味があり、八つの結び目は八葉の蓮華を、形は金袋をかたどっているのだそう。 京都の亀屋清永でも「清浄歓喜団」という名前で売られています。 ドラマ平清盛に出て来た唐果物の再現レシピです。 このレシピの生い立ち 質問があったので文献などを調べました。 もともと密教のお供え物だそうでこの香は、仏教でいう「清め」の意味があり、八つの結び目は八葉の蓮華を、形は金袋をかたどっているのだそう。 京都の亀屋清永でも「清浄歓喜団」という名前で売られています。
