正統派ドレスデン式シュトレン by エンテれいにDresdner Stollen/ドイツのクリスマスケーキ、シュトレン。その発祥地ドレスデンからのレシピです。 このレシピの生い立ち ドレスデン生まれ・育ちの友人のおばあさんに伝統的な作り方を教わりました。日本人には甘すぎるので、多少砂糖とバターを減らしたバージョンで作ってみました。 Dresdner Stollen/ドイツのクリスマスケーキ、シュトレン。その発祥地ドレスデンからのレシピです。 このレシピの生い立ち ドレスデン生まれ・育ちの友人のおばあさんに伝統的な作り方を教わりました。日本人には甘すぎるので、多少砂糖とバターを減らしたバージョンで作ってみました。
