おから 100g ごぼう 1/3本分ほど 人参(1/6本分くらい) 20gほど こんにゃく 1/6枚分ほど 干しシイタケ 2個分 油揚げ 1/3枚分 鶏肉 50g サラダ油(炊く用) 大さじ2 ダシ 昆布だし+椎茸の戻し汁 200㏄ 砂糖、酒、醤油、みりん 小さじ2、小さじ1、小さじ2、小さじ1 仕上げ 長ネギ 5センチ分 ごま油 小さじ1
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