チヌ(クロダイ)の活け造り by 明石浦漁業協同組合チヌが丸ごと一尾あったら？ 柵におろして刺身、炙り、湯引き、３種の切り身に仕立てて活け造りに挑戦しましょう≧∀≦ このレシピの生い立ち 明石のチヌは冬になるとノリを食べてまるまると肥り、マダイと肩を並べるほど旨くなります。 マダイと間違えた方も多数いるほどの絶品のチヌの刺身、ご自宅でもトライしてみましょう！ 包丁で手を切らないように十分ご注意下さい！！ チヌが丸ごと一尾あったら？ 柵におろして刺身、炙り、湯引き、３種の切り身に仕立てて活け造りに挑戦しましょう≧∀≦ このレシピの生い立ち 明石のチヌは冬になるとノリを食べてまるまると肥り、マダイと肩を並べるほど旨くなります。 マダイと間違えた方も多数いるほどの絶品のチヌの刺身、ご自宅でもトライしてみましょう！ 包丁で手を切らないように十分ご注意下さい！！
タモリの活造り by 明石浦漁業協同組合
