焼きそばを具の一部に使ったモダン焼き。焼き方に慣れるまでは大変ですが。うまく焼けるようになったら、ボリュームたっぷりのお好み焼きになる。 このレシピの生い立ち 大阪で食べたモダン焼きの味が忘れられないので、自分で何回か焼いて見たら結構うまく焼けるようになった。 焼きそばを具の一部に使ったモダン焼き。焼き方に慣れるまでは大変ですが。うまく焼けるようになったら、ボリュームたっぷりのお好み焼きになる。 このレシピの生い立ち 大阪で食べたモダン焼きの味が忘れられないので、自分で何回か焼いて見たら結構うまく焼けるようになった。