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オーストラリアの義母の味です。レモンメレンゲパイは色々ありますが、コンデンスミルクを使わないと義母の味にはなりません。 このレシピの生い立ち 義母の味をオットに食べさせたくて作るようになりました。
クッキーを砕いたベースに、甘すっぱいレモンフィリング＆フワフワのメレンゲのパイです。 このレシピの生い立ち 義母に貰ったイギリスのお菓子の本のレシピを元に、日本人の口に合うように？？お砂糖やバターなどを減らしてこのレシピになりました。
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