坦々鶏つくねの金胡麻豆乳鍋 by うまいあれ
鶏ガラスープ用 水 540cc 鶏ガラスープの素 顆粒 大さじ1 ゴマだれ用 白胡麻ペースト 50g ゴマだれ用 醤油 90cc ゴマだれ用 みりん 70cc ゴマだれ用 酒 70cc ゴマだれ用 ラー油 大さじ2 豆乳 540cc 鶏つくね用 鶏もも挽肉 200g 鶏つくね用 大葉 5枚 鶏つくね用 長葱 1/2本 鶏つくね用 おろしショウガ 小さじ1 鶏つくね用 おろしニンニク 小さじ1 鶏つくね用 醤油 小さじ1 鶏つくね用 塩 小さじ1 鶏つくね用 みりん 小さじ1 鶏つくね用 酒 大さじ1 鶏つくね用 粗挽き山椒 大さじ1 鶏つくね用 片栗粉 大さじ1 鶏つくね用 全卵 1個 白菜 1/8 ニラ 1束 豆腐 1/2丁 えのき 1/2袋 長葱 斜め切り 1/4本分 もやし 1/2袋
時短で本格水炊き☆彡カキ入り by harapecoci
骨付き鳥もも肉を事前にグリル♡で時間短縮！＆旨味凝縮♪ 残りのスープは手作りポン酢に♡ このレシピの生い立ち 10年位前、グリルされた骨付き鳥もも肉ぶつ切りを手に入れ、それを水炊きに使用するととても美味しくて♪ ならば、自分で骨付きもも肉をカット、グリルすればもっと美味しいのではないかと... 予想通り、肉は柔らかく時短にもなり、いい出しが出ます 骨付き鳥もも肉を事前にグリル♡で時間短縮！＆旨味凝縮♪ 残りのスープは手作りポン酢に♡ このレシピの生い立ち 10年位前、グリルされた骨付き鳥もも肉ぶつ切りを手に入れ、それを水炊きに使用するととても美味しくて♪ ならば、自分で骨付きもも肉をカット、グリルすればもっと美味しいのではないかと... 予想通り、肉は柔らかく時短にもなり、いい出しが出ます
簡単！おいしい♡一人鍋♪水炊き編☆彡 by harapecoci
最低限の材料にちょっとした魔法をかけて♪１人分でも、とっても美味しい水炊きの出来上り^^v このレシピの生い立ち 10 年位前、グリルされた骨付きもも肉を手に入れ、それを水炊きに使用するととても美味しかったので、ずっとこの方法で作っています。 本来水炊きに使用するためにグリルされていたのかどうかは今となっては不明です^^; 最低限の材料にちょっとした魔法をかけて♪１人分でも、とっても美味しい水炊きの出来上り^^v このレシピの生い立ち 10 年位前、グリルされた骨付きもも肉を手に入れ、それを水炊きに使用するととても美味しかったので、ずっとこの方法で作っています。 本来水炊きに使用するためにグリルされていたのかどうかは今となっては不明です^^;
寒ぶりorカニの みぞれしゃぶ鍋 by おから星人
みぞれ鍋で ぶりやかにしゃぶ♪ うん、うまいね～♪ このレシピの生い立ち しゃぶ鍋とみぞれ鍋の合体版で作ってみましたっ♪ うん、さっぱり、大根が甘くて美味しい♪
千切り大根と豚バラ肉のお鍋 by マリアルネサンス
チキンスープで豚肉をしゃぶしゃぶする絶妙の味わいのお鍋。だしをたっぷり吸った大根は2人で1/2本たいらげちゃうくらい美味。〆のラーメンもお楽しみに。 このレシピの生い立ち 大根をたっぷり食べたくて、しゃぶしゃぶ用に野菜の種類や切り方を工夫しました。●最初はあっさりさっぱりのスープが、食べ進むつれ豚のエキスが出てコクのあるしっかり味に。変化を楽しんでくださいネ。 チキンスープで豚肉をしゃぶしゃぶする絶妙の味わいのお鍋。だしをたっぷり吸った大根は2人で1/2本たいらげちゃうくらい美味。〆のラーメンもお楽しみに。 このレシピの生い立ち 大根をたっぷり食べたくて、しゃぶしゃぶ用に野菜の種類や切り方を工夫しました。●最初はあっさりさっぱりのスープが、食べ進むつれ豚のエキスが出てコクのあるしっかり味に。変化を楽しんでくださいネ。
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