ハムのテリーヌ by ケリマリ2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
■塩麹入り、豚肉のテリーヌ■ by ポルチーニきのこ
【豚肩ロースブロック】 400g 【豚ばら肉ブロック】 300g 【★豚ひき肉「赤身が多い物」】 200g 【★玉ねぎ「細かくみじん切りにして炒めて冷ましたもの」】 1個分 【★たまご】 1個 【★塩麹】 大匙6～7 【★ミックスハーブ】 小さじ1 【★あらびき黒胡椒・ナツメグ】 各 小さじ1/2
**常備しておくと超便利！塩漬け豚肉** by mipon
我が家の常備品。豚の臭みが消えて、旨みが増します！ 燻製風味のないベーコンの様。使い方もベーコンやハムの様に使います。 豚肉なので必ず火を通して食べてください。いつも生活クラブの平田牧場のばら肉を使用しています。 このレシピの生い立ち 簡単なパンチェッタの作り方をいろいろ挑戦してみて、これに落ち着きました。 我が家の常備品。豚の臭みが消えて、旨みが増します！ 燻製風味のないベーコンの様。使い方もベーコンやハムの様に使います。 豚肉なので必ず火を通して食べてください。いつも生活クラブの平田牧場のばら肉を使用しています。 このレシピの生い立ち 簡単なパンチェッタの作り方をいろいろ挑戦してみて、これに落ち着きました。
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