穴子の煮こごり by koiko亭鯛の粗だしで作った穴子の煮こごり。 刺身の盛り合わせに寄せてみました。 和づくし 家族が感動してくれました。 このレシピの生い立ち うしお汁の残った粗汁で、 ひな祭りに3色おこわの寿司を作りました。 それから煮こごりも作りました。 鯛の旨味汁を全て頂きました。 鯛の粗だしで作った穴子の煮こごり。 刺身の盛り合わせに寄せてみました。 和づくし 家族が感動してくれました。 このレシピの生い立ち うしお汁の残った粗汁で、 ひな祭りに3色おこわの寿司を作りました。 それから煮こごりも作りました。 鯛の旨味汁を全て頂きました。
