seitentaisei59のブックマーク / 2012年9月24日 - はてなブックマーク

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2012年9月24日のブックマーク (114件)

さーたーゆーで豚の角煮沖縄風 by イシス女神
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seitentaisei59 2012/09/24
沖縄

角煮・東坡肉

豚ばら肉pork belly poitrine

醤油

酒

サタユ(黒砂糖水飴状)

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

八角・star anise

圧力鍋・活力鍋
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クリスマスにリゾット入り☆ローストチキン by りんごミクス
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seitentaisei59 2012/09/24
christmas・Xmas

roast chicken

鶏

米

ミックスベジタブル

garlic・にんにく・大蒜

塩（ハーブソルト）

蒸し器

リゾット・Risotto

stuffing・詰め物
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岡山県下津井！B級グルメ☆タコめし by イシス女神
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seitentaisei59 2012/09/24
岡山

B級グルメ

たこ飯

ねぎ・青葱

にんじん carrot

うどんスープの素

醤油

炊飯器
リンク
岡山の祖父直伝のばら寿司 by りんごミクス
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seitentaisei59 2012/09/24
岡山

ちらし寿司ばらちらし

ごぼう・牛蒡

れんこん・蓮根

卵焼き（錦糸卵）

鰆

はまち（養殖）

いくら

高野豆腐

しいたけ・椎茸
リンク
和風出汁（わふうだし） by りんごミクス
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seitentaisei59 2012/09/24
和風

出汁

昆布

煮干しいりこうるめ

鰹節・おかか

削り節（混合）
リンク
*リコッタ入り食パン* by Mon*chou-chou* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが130万品
seitentaisei59 2012/09/24
パン・食パン

ホームベーカリー HB

リコッタ・Ricotta

milk・牛乳

塩

砂糖
リンク
昆布茶でおいしい！　たこの炊き込みご飯 by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
炊き込みご飯

炊飯器

米

たこ・蛸

ねぎ・葱

昆布茶

酒

塩（海塩）

ブロッコリー・Broccoli
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メープルシロップのホクホクじゃがバター by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
じゃがいも馬鈴薯 potato

butter・発酵バター

maple syrup・maple butter
リンク
パイナップルのエスニックチャーハン♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
エスニック・ethnic

焼き飯・チャーハン

パイナップル pineapple

海老ブラックタイガー

Bacon・ベーコン

coriander cilantro パクチー

卵（炒り卵）

レーズン・干葡萄

魚醤nam pla・nuoc mam・garum

garlic・にんにく・大蒜
リンク
柿とチーズのイングリッシュマフィン by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
english muffin

柿

ゴルゴンゾーラGorgonzola

クリームチーズ

はちみつ・蜂蜜・honey
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柿、アボカド、薩摩芋のヨーグルトサラダ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
サラダ・salad

柿

アボカド・Avocado

さつま芋・sweetpotato

レーズン・干葡萄

yogurt・dahi（印）

cream・生クリーム

はちみつ・蜂蜜・honey
リンク
レンジで簡単☆　柿の生姜コンポート❀ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
コンポート・compote

柿

ginger・生姜

lemon

wine(白) vin blanc

砂糖

レンジで加熱
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さつま芋とりんごジャムのクリームグラタン by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
グラタン・gratin

さつま芋・sweetpotato

リンゴジャム

cream・生クリーム
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蓮根　枝豆　明太子のケークサレ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
Cake saléケークサレ

小麦粉（薄力粉）

BP baking powder

卵

Gruyère cheese

明太子

れんこん・蓮根

えだまめ・枝豆(冷凍)

milk・牛乳

オリーブオイル olive oil
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柿とシナモンのイングリッシュマフィン by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
english muffin

柿

クリームチーズ

シナモン
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かぶと柿のメープルシロップドレッシング by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
かぶ・蕪

柿

lemon

maple syrup・maple butter

オリーブオイル(Ex V)

塩胡椒
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サワークリームとシナモンの柿トースト　❀ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
パン・食パン

トースト・toast

柿

サワークリーム sour cream

シナモン

砂糖(グラニュー糖)

はちみつ・蜂蜜・honey
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パリパリ～鶏皮せんべい＆鶏油（ちーゆ）☆ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏皮

フライパン
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メープルシロップの揚げない大学芋 by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
さつま芋（大学芋）

さつま芋・sweetpotato

揚げ油

胡麻

maple syrup・maple butter
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帆立と柿とかぶのカルパッチョ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
カルパッチョ・Carpaccio

ホタテcoquilles saint-jacques

かぶ・蕪

柿

オリーブオイル(Ex V)

lemon

塩胡椒

mayonnaise・マヨネーズ

parsley
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春菊と柿のオリーブオイルドレッシング❀ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
サラダ・salad

春菊

柿

オリーブオイル(Ex V)

lemon

塩（天然塩）

胡椒（black pepper）
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カマンベールチーズとクレソンのスパ♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
スパゲッティ Spaghetti

Camembert cheese

Bacon・ベーコン

クレソンcresson watercress

garlic・にんにく・大蒜

塩胡椒

オリーブオイル olive oil
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ピンクに染まる！赤かぶの　はちみつ甘酢♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
かぶ・赤蕪

酢

はちみつ・蜂蜜・honey

塩
リンク
トーストにおいしい！　ゆずクリーム♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
ゆずジャム

butter・バター

卵黄
リンク
リメイク！　レンジで　ゆずの実ジャム♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
confiture・jam・marmalade

ゆず・柚子(搾りかす)

砂糖
リンク
美容効果抜群！　甘酒フレンチトースト♡ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
french toast・pain perdu

パン・食パン

卵

甘酒

milk・牛乳

砂糖

はちみつ・蜂蜜・honey

油（サラダ油）
リンク
カリフラワーのプリンポタージュ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
カリフラワー・Cauliflower

たまねぎ玉葱 onion

卵

コンソメ（固形）

cream・生クリーム

milk・牛乳

butter・バター

ポタージュ・potage

プディング・pudding
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みかんの皮をリメイク！風邪予防おにぎり！ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
おにぎり・おむすび

みかんの皮無農薬no wax

塩（天然塩）

mayonnaise・マヨネーズ
リンク
冷ご飯をリメイク！カレー味のご飯せんべい by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
ご飯

小麦粉（薄力粉）

醤油

カレー粉

胡麻

油（サラダ油）
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美肌＆整腸♪　蜂蜜生姜のホットヨーグルト by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
yogurt・dahi（印）

ginger・生姜

はちみつ・蜂蜜・honey

レンジでチン
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パンのリメイク！　柿のパンプディング♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
プディング・bread pudding

柿

ラム酒・rum

パン・食パン

卵

砂糖

milk・牛乳

レーズン・干葡萄

almond・アーモンド

はちみつ・蜂蜜・honey
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生姜大好き！ハニージンジャートースト♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
パン・食パン

トースト・toast

トースト（Texas toast）

butter・発酵バター

ginger・生姜

はちみつ・蜂蜜・honey
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女子会ランチに♪　きな粉の　おにぎり♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
おにぎり・おむすび

きな粉

砂糖

塩（天然塩）
リンク
レンジで簡単美味！　キャラメルバナナ♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
バナナ・banana

砂糖

はちみつ・蜂蜜・honey

キャラメルソース(mint)

レンジでチン
リンク
風邪引きさんの味方♪レンジでホットバナナ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
バナナ・banana

レンジでチン

シナモン

ココア・cocoa
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レンジで！　たっぷり生姜のチキンロール by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏むね肉

ginger・生姜

basil

醤油

酒

みりん

レンジで加熱

ロール・巻き・roule
リンク
ひな祭りに❀桜でんぶで桜ごはんお握り♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
おにぎり・おむすび

塩（天然塩）

でんぶ（桜でんぶ）

桜の花（塩漬け）

ひな祭り
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香ばしい！きな粉メープル黒ごまのトースト by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
パン・食パン

トースト・toast

きな粉

maple syrup・maple butter

胡麻（すりごま）
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絶品！蜂蜜生姜ねぎ味噌の　焼きおにぎり♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
焼きおにぎり

味噌

ねぎ・葱

ginger・生姜

砂糖

みりん

はちみつ・蜂蜜・honey

胡麻油
リンク
揚げない！　牡蠣フライ風　パン粉炒め by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
カキ・牡蠣 oyster

garlic・にんにく・大蒜

parsley

小麦粉

パン粉・breadcrumbs

塩（海塩）

胡椒（white pepper）

パン粉焼き
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鶏もも肉の濃厚にんにく醤油煮☆ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏もも肉

醤油煮

醤油

酢

酒

砂糖

garlic・にんにく・大蒜

ねぎ（白髪ねぎ）
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フライパンで！ごま油香る　塩焼きおにぎり by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
焼きおにぎり

塩（天然塩）

胡麻油
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すっぱ旨♪筍のクリームチーズ和え　梅風味 by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
たけのこ・筍・竹の子

クリームチーズ

梅干し

yogurt・dahi（印）

塩（天然塩）

mayonnaise・マヨネーズ
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苺の香り漂う！　苺のパンプディング♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
プディング・bread pudding

パン・食パン

いちご・苺

卵

砂糖

milk・牛乳
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卵とミルクでふんわり❀菜の花の春色フラン by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
プディング・pudding

Primavera printemps 春

なの花・菜の花

Bacon・ベーコン

チーズ（slice pizza用）

ロースハム・loin ham

appareil

卵

cream・生クリーム

milk・牛乳
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カリカリ豚バラ肉のとろける肉厚ステーキ♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
ステーキ・steak・Bistecca

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

塩（天然塩）

胡椒（black pepper）

バルサミコ Aceto Balsamico

はちみつ・蜂蜜・honey
リンク
レンジで！ハニージンジャーホットバナナ♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
レンジでチン

バナナ・banana

ginger・生姜

はちみつ・蜂蜜・honey

シナモン
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マリネしてから焼く　丸鶏のロースト♪ by スタイリッシュママ
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seitentaisei59 2012/09/24
roast chicken

garlic・にんにく・大蒜

oregano

rosemary

thyme

marinade・marinato・marinado

wine(白) vin blanc

オリーブオイル olive oil

鶏

バター醤油
リンク
塩麹の旨味と甘味✧　絶品！レバーの酒煮♪ by スタイリッシュママ
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レバー（肝臓）・liver

塩麹

ねぎ・青葱

酒

酒煮
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シャキシャキ野菜を楽しむタンメン鍋 by rosa49
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タン麺・湯麺

あさり・浅蜊

ホタテ（ボイル）

キャベツ・cabbage

もやし

ねぎ・葱

豚ばらスライス
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鶏そぼろの煮こごり by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏ひき肉

油（サラダ油）

酒

醤油（白醤油）

出汁醤油

砂糖

煮凝り
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鶏の冷製～マヨネーズソース　 by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏むね肉

冷製・cold

hors d'oeuvre antipasto前菜

塩（天然塩）

酢

mayonnaise・マヨネーズ

oyster sauce・蠔油
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生ホタテのカルパッチョ風サラダ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
ホタテcoquilles saint-jacques

カルパッチョ・Carpaccio

レタス・lettuce

オリーブオイル(Ex V)

Italian parsley

ドレッシング(和風)
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手早くポークのホワイトストロガノフ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
ストロガノフ風

豚肩ローススライス肉

milk・牛乳

butter・バター

小麦粉

wine(白) vin blanc

コンソメ（固形）

butter rice・バターライス
リンク
ベーコンと長ネギのあったかミルクスープ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
スープ・soup

Bacon・ベーコン

butter・バター

wine(白) vin blanc

milk・牛乳

小麦粉

コンソメ（固形）

塩胡椒
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皮パリッローストチキン～バルサミコソース by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏もも肉

オリーブオイル olive oil

wine(赤) vin rouge

バルサミコ Aceto Balsamico

いちごジャム

butter・バター

塩胡椒
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牛すじのトマト煮 by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
牛筋

セロリ・celery

たまねぎ玉葱 onion

オリーブオイル olive oil

トマト缶ホールトマト

bay laurel・月桂樹

wine(赤) vin rouge

コンソメ（固形）

トマト煮込み
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カルボナーラ　温泉タマゴのせ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
カルボナーラ・Carbonara

パスタ・Pasta

Bacon・ベーコン

温泉卵

white sauce・sauce bechamel

胡椒（black pepper）

Parmigiano Reggiano
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シメジの柚子クリーム～ショートパスタ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
パスタ・Pasta(ショート)

クリームパスタ

きのこ

white sauce・sauce bechamel

ゆず・柚子（皮）

PASTAÄLGARエルク型パスタ

PASTAÄLGAR FULLKORN 全粒粉
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パスタ～牛スジ肉のラグーソースで by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
フジッリ・Fusilli

牛筋

セロリ・celery

たまねぎ玉葱 onion

オリーブオイル olive oil

トマト缶ホールトマト

bay laurel・月桂樹

wine(赤) vin rouge

コンソメ（固形）
リンク
サーモンのカルパッチョサラダ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
トラウトサーモン(養殖)

オリーブオイル(Ex V)

カルパッチョ・Carpaccio

塩（海塩）

レタス・lettuce

ドレッシング(和風)

caper
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牛ロース～ブロックカットステーキ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
ステーキ・steak・Bistecca

牛肩ロースChuckRollChuckEye

油（サラダ油）

butter・バター

塩（天然塩）
リンク
鴨鍋～つけ蕎麦と by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
合鴨

ねぎ・葱

白菜

そば・蕎麦（乾麺）

卵

麺つゆ

酒

しいたけ・椎茸

砂糖
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マッシュルームのコンソメ炊き by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
brown mushroom

white mushroom

コンソメ（固形）

Italian parsley

butter・バター

wine(白) vin blanc

milk・牛乳
リンク
ツブ貝の冷製仕立て　煮汁のジュレで　 by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
つぶ貝・ばい貝

麺つゆ

醤油

砂糖

酒

ゼラチン(粉) ゼライス

ジュレ・gelée

きゅうり・胡瓜
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海老～濃厚なフォンのクリームソース by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
海老ブラックタイガー

海老（頭）

クリーム煮

オリーブオイル olive oil

wine(白) vin blanc

butter・バター

小麦粉

milk・牛乳
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豚ロースのソテー　ケチャップ味 by rosa49
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豚ロース肉

オリーブオイル olive oil

塩胡椒

小麦粉

tomato ketchup

wine(白) vin blanc

butter・バター
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豚ロースの梅味噌ホイル焼き by rosa49
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ホイル焼き

豚ロース肉

味噌

梅干し

砂糖
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チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身 by rosa49
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トラウトサーモン(養殖)

刺身

漬け

麺つゆ

醤油

砂糖
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うち中華〜鶏手羽元の中華風ソース煮込み by rosa49
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鶏手羽元

しいたけ・椎茸

ginger・生姜

tomato ketchup

中濃ソース

oyster sauce・蠔油

酢

砂糖

ねぎ・葱
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うち中華～回鍋肉（ホイコーロー）辛マヨ風 by rosa49
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回鍋肉

豚ローススライス

ねぎ・葱

スープストック

味噌

ラー油・辣油

mayonnaise・マヨネーズ

砂糖
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ホタテのソテー　～　チャイブのソース by rosa49
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butter・発酵バター

wine(白) vin blanc

塩（海塩）

chive・万能ねぎ

ホタテCqllsStJacqs殻付
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マッシュルームとフレッシュトマトのパスタ by rosa49
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パスタ・Pasta

トマト tomato Pomodoro

white mushroom（大）

parsley

オリーブオイル olive oil

コンソメ（固形）

パルメザンチーズ(粉)
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豚ロースの塩麹漬け～ホイル焼き by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
ホイル焼き

豚ロース肉

塩麹

にんじん carrot

ピーマンbell pepper poivrons
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ブラウンマッシュルームのクリームパスタ by rosa49
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クリームパスタ

パスタ・Pasta

brown mushroom

コンソメ（固形）

white sauce・sauce bechamel

chive・万能ねぎ
リンク
むし鶏とマッシュルームのオレンジ煮 by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
鶏むね肉

蒸し鶏

たまねぎ玉葱 onion

white mushroom

butter・バター

wine(白) vin blanc

parsley

orange juice

塩胡椒

コンソメ（固形）
リンク
ワイン醤油の温ダレ仕上げのローストビーフ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
牛もも肉

塩胡椒

醤油

wine(赤) vin rouge

砂糖

塩（天然塩）

焼肉のたれ

chive・万能ねぎ
リンク
さばのグリルと柑橘ドレッシングのサラダ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
鯖

オリーブオイル olive oil

塩胡椒

グリル・grill

レタス・lettuce

トマト tomato Pomodoro

ドレッシング(柑橘系)

サラダ・salad
リンク
絹奴～夏野菜のオイスターソース炒めがけ by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
豆腐（絹ごし）

パプリカ

Zucchini・courgette

Bacon・ベーコン

オリーブオイル(Ex V)

wine(白) vin blanc

バルサミコ Aceto Balsamico

oyster sauce・蠔油

野菜（夏）
リンク
ホタテだしを使った夏野菜の冷製パスタ by rosa49
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冷製・cold

パスタ・Pasta

ホタテ（ボイル）

海老

Zucchini・courgette

きゅうり・胡瓜

オリーブオイル olive oil

野菜（夏）
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トンテキ☆シャリアピン by rosa49
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seitentaisei59 2012/09/24
豚ロース肉

醤油

wine(赤) vin rouge

砂糖

焼肉のたれ

たまねぎ玉葱 onion

油（サラダ油）
リンク
本格！鶏レバーのムース by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
pate・rillette

鶏レバー

豚あぶらみ・豚背脂

野菜（香味）

bay laurel・月桂樹

胡椒（粒）

オールスパイス

brandy Cognac Armagnac

butter・発酵バター

tomato ketchup
リンク
スパイスとヨーグルトで♪カレー南蛮うどん by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
うどん・饂飩

カレー南蛮

鶏もも肉

yogurt・dahi（印）

カレー粉

うどんスープの素

ねぎ・青葱

薬味

wine(白) vin blanc
リンク
マヨなしサッパリ☆ドイツ風ポテトサラダ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
ドイツ

ポテトサラダKartoffelsalat

じゃがいも馬鈴薯 potato

parsley

wine vinegar

lemon

Caraway

mustard・DeutscheKücheMustard

mustard・Alsatian mustard

オリーブオイル(Ex V)
リンク
味噌漬け牛たたき by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
牛ヒレ肉TenderLoin

牛もも肉・ランプ肉

たたき

味噌漬け

brandy Cognac Armagnac

wine(赤) vin rouge

味噌

砂糖

塩胡椒
リンク
ヘルシー！オイシー！豆サラダ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
サラダ・salad

豆

オリーブ実(オイル漬)

garlic・にんにく・大蒜

たまねぎ玉葱 onion

orange juice

酢

オリーブオイル(Ex V)

rosemary

thyme
リンク
レンズ豆とアボカドのサラダ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
サラダ・salad

レンズ豆・lentil

アボカド・Avocado

たまねぎ玉葱 onion

ロースハム・loin ham

松の実

ドレッシングsalad dressing

はちみつ・蜂蜜・honey

mustard・moutarde
リンク
はちみつマスタードドレッシング by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
ドレッシングsalad dressing

lemon

mustard・moutarde

塩（天然塩）

胡椒（white pepper）

garlic・にんにく・大蒜

wine vinegar

リンゴ酢apple cider vinegar

バルサミコ酢BalsamcoBianco

オリーブオイル(Ex V)
リンク
イカ飯・函館実家レシピ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
烏賊飯

烏賊（するめ烏賊）

もち米

昆布

醤油

酒

楊枝

母の味・マンマの味
リンク
ドイツ☆ザワークラウトとソーセージとハム by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
Sauerkraut・choucroute

jambon blanc・jambon de Paris

Sausage・saucisse・Wurst

たまねぎ玉葱 onion

wine(白) vin blanc

Caraway

bay laurel・月桂樹

butter・発酵バター

じゃがいも(粉吹き芋)

choucroute garni Schlachtplatte
リンク
材料3つ！カボチャと生たまねぎのサラダ by yu666
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かぼちゃ・南瓜 pumpkin

たまねぎ玉葱 onion

mayonnaise・マヨネーズ

塩胡椒

サラダ・salad
リンク
ピーナツ風味でまろやか♪ひよこ豆のフムス by yu666
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フムス・hummus

ひよこ豆garbanzo chickpea

胡麻（練りごま）

peanut butter(無糖)

オリーブオイル(Ex V)

lemon

garlic・にんにく・大蒜

塩（天然塩）

砂糖

胡椒（white pepper）
リンク
二秒でドイツ：カリーヴルスト by yu666
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Sausage・saucisse・Wurst

mustard・DeutscheKücheMustard

mustard・BelgianMustard(Bister)

tomato ketchup

カレー粉

うまそ

ドイツ

Fränkische Bratwürste

Coburger Bratwürste

Kulmbacher Bratwürste
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ほっくりウマイ！塩豚とデカじゃがのスープ by yu666
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豚スペアリブ・spare rib

塩豚

野菜（香味）

塩（天然塩）

胡椒（粒）

bay laurel・月桂樹

じゃがいも馬鈴薯 potato

スープ・soup
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鮭の頭で北海道の郷土料理☆三平汁 by yu666
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北海道

郷土料理

三平汁

鮭のあら

昆布

大根

にんじん carrot

ねぎ・葱

じゃがいも馬鈴薯 potato
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肌プリプリコラーゲン☆牛テールのスープ by yu666
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スープ・soup

牛テール

野菜（香味）

塩（天然塩）

胡椒（粒）

bay laurel・月桂樹

Ochsenschwanzsuppe(OxtailSoup)
リンク
アンチョビとにんにくでスペイン風ポテサラ by yu666
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スペイン

ポテトサラダ

じゃがいも馬鈴薯 potato

ゆで卵

mayonnaise・マヨネーズ

mustard・moutarde de Dijon

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

グリーンピース冷凍

アンチョビanchovy Acciuga
リンク
フェタチーズでボレック☆トルコの食事パイ by yu666
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トルコ

phyllo sheets・フィロ

卵

butter・cream

フェタチーズ・feta

オリーブ実(塩水漬)

ナッツ・nuts

poppy seeds・芥子の実

parsley

Peynirli Tepsi Boregi
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チキンと桃のスパイスビネガー煮 by yu666
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鶏もも骨付きぶつ切り

wine(白) vin blanc

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

シナモンスティック

クローブ・丁子 clove

酢(herbal vinegar)

桃缶

醤油
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シットリやわらか☆本格バターシュトーレン by yu666
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Stollen・Christstollen

小麦粉

almond powder

イースト菌・酵母

はちみつ・蜂蜜・honey

ドライフルーツ洋酒漬

シナモン

オールスパイス(粉)

ナツメグ

カルダモン（粉）
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NYで開発！ニューヨークチーズケーキ by yu666
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ニューヨーク・紐育

cheese cake(baked)

クリームチーズ

condensed milk・練乳

卵

砂糖

butter・バター

小麦粉

brandy Cognac Armagnac

sour cherry（缶）
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豚の骨があるならトンコツスープだろ by yu666
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豚骨・豚げんこつ

スープストック(豚白湯)

にんじん carrot

たまねぎ玉葱 onion

セロリ・celery

塩（天然塩）

胡椒（粒）
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簡単イカとワカメのわさマヨサラダ☆函館版 by yu666
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烏賊（するめ烏賊）

わかめ・若芽・和布

mayonnaise・マヨネーズ

わさび・山葵

醤油

サラダ・salad
リンク
肉食人が天国を見たポーターハウスステーキ by yu666
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T-bone steak・Porterhouse steak

牛肉・Porterhouse

garlic・にんにく・大蒜

塩(天然)胡椒(黒粒)

牛脂ヘット

butter・発酵バター

brandy Cognac Armagnac

ステーキソース

牛肉（Charolais）

牛肉（chianina）
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ピリ辛がうまい！チリポークビーンズ by yu666
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chili con carne

豚ひき肉

たまねぎ玉葱 onion

トマト tomato Pomodoro

Bacon・ベーコン

豆

garlic・にんにく・大蒜

chilli powder・chilli mix

カイエンヌペッパー

oregano
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付け合せに塩味煮豆☆リフライド・ビーンズ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
Refried Beans

豆

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

クミン・cumin・jeera

ラード・lard

塩胡椒

chilli powder・chilli mix

メキシカン
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レバー嫌いさんにもおいしい☆レバカツ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
レバー（肝臓）・liver

卵（とき卵）

小麦粉

パン粉・breadcrumbs

揚げ油

塩胡椒
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魚河岸揚げっぽい練り揚げ物 by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
練り物・魚河岸揚げ

白身魚

酒

豆腐

卵

片栗粉

砂糖

塩（海塩）

揚げ油
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ドイツのベリーゼリー☆ローテグリュッツ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
ドイツ

Rotegrutze

berry

砂糖

corn flour corn meal Corn Grits

cream・生クリーム
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アメリカで生姜焼き☆味噌漬ポークチョップ by yu666
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seitentaisei59 2012/09/24
豚肉pork loin・back ribs

味噌

はちみつ・蜂蜜・honey

wine(赤) vin rouge

ginger・生姜
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その骨捨てないで！鶏がらスープストック by yu666
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鶏がら

鶏皮

塩（天然塩）

胡椒（粒）

昆布

スープストック

ねぎ・青葱
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スペイン風タコのカルパッチョ by yu666
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スペイン

カルパッチョ・Carpaccio

たこ・蛸

オリーブオイル(Ex V)

パプリカパウダー

塩（海塩）
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[丸ごと]生タコのゆでかた[一匹] by yu666
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recipe魚介

recipeテク

スキル向上

下処理

たこ・蛸（生）

塩（海塩）

番茶

ゆで・茹で boil pocher
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ダレも作りたくないほどの本格タンシチュー by yu666
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シチュー・stew・ragout

牛タン

野菜（残り物）

bouquet garni herbes aromatiques

スープストック(beaf)

にんじん carrot

セロリ・celery

たまねぎ玉葱 onion

white mushroom

wine(赤) vin rouge
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