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鶏骨付きぶつ切り・・600～650㌘ マッシュルーム・・1パック ぺコロス・・8個くらい バター トマト・・大１個 ブイヨン・・1カップ 白ワイン・・約１カップ 塩・胡椒 パプリカ粉末・・大匙2杯くらい トマトケチャップ・・大匙3杯くらい
豚バラの生ハムを添えて、ラルドよろしく、脂の溶けた頃合にパクリと食べる、というノリで。。 このレシピの生い立ち ポルチーニ茸、美味しいですよね。。ポルチーニ茸の美味しさをリゾットで味わってみたいと思い、作りました。
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鶏のパプリカ煮込み by なおこちゃん
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