[B! malt extract・malt syrup][天然酵母中種・元種] seitentaisei59のブックマーク

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malt extract・malt syrupと天然酵母中種・元種に関するseitentaisei59のブックマーク (4)

Bialy（ビアリー）オニオンチーズパン by 中医薬膳士清水えり
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seitentaisei59 2015/07/29
bread(Bialy)

小麦粉(強)小麦粉(全)

天然酵母中種・元種

basil(dried)・thyme(dried)

きび砂糖・塩

malt extract・malt syrup

ぬるま湯

たまねぎ・黒胡椒

チェダーチーズ Cheddar

smoked cheese
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ハード系テーブルブレッド3種 by pettine
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seitentaisei59 2013/06/03
bread

小麦粉準強力粉 Lys D'or

小麦粉（全粒粉）

天然酵母ホシノ酵母

天然酵母中種・元種

malt extract・malt syrup

ゴルゴンゾーラGorgonzola

いちじく無花果(dried fig)

クランベリーcranberry(乾)

くるみ・胡桃 Walnut
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パン・ド・カンパーニュホシノ天然酵母 by pettine
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seitentaisei59 2013/06/03
bread(pain de campagne)

小麦粉準強力粉 Lys D'or

小麦粉（全粒粉）

水 mineral water(soft)

天然酵母ホシノ酵母

天然酵母中種・元種

malt extract・malt syrup

塩（天然塩）

打ち粉
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自家製酵母のカンパーニュ by pettine
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seitentaisei59 2013/06/03
bread(pain de campagne)

小麦粉準強力粉 Lys D'or

塩

水 mineral water(soft)

malt extract・malt syrup

malt powder

天然酵母ホシノ酵母

天然酵母中種・元種
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