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牛ヒレ肉のカルパッチョ by Giansuke
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seitentaisei59 2015/12/10
カルパッチョ・Carpaccio

牛ヒレ肉TenderLoin

塩クレイジーソルト

胡椒（black pepper）

ExV Olive Oil・lemon・caper

rucola・rocket・arugula

卵黄・cream

mustard・moutarde(粒)
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牛フィレ肉のグリーンペッパーソース by valentino
お肉には色々な調理方法がありますが比較的ポピュラーなクリームソースにグリーンペッパーでアクセントをつけました。このレシピの生い立ち牛のフィレ肉をソテーしてグリーンペッパーでクリームソースに仕上げました。酸味のあるグリーンペッパーとクリームの相性がいいです。仕上げにルコラを添えました。お肉には色々な調理方法がありますが比較的ポピュラーなクリームソースにグリーンペッパーでアクセントをつけました。このレシピの生い立ち牛のフィレ肉をソテーしてグリーンペッパーでクリームソースに仕上げました。酸味のあるグリーンペッパーとクリームの相性がいいです。仕上げにルコラを添えました。
seitentaisei59 2014/07/16
牛ヒレ肉TenderLoin

牛ヒレ肉TenderLoin(和牛)

ステーキ・steak・Bistecca

wine(白)・cream

rucola・rocket・arugula

胡椒(生 green peppers)

塩胡椒・olive oil

Parmigiano Reggiano
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簡単で本格的　牛フィレ肉のカルパッチョ by valentino [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが89万品
seitentaisei59 2010/12/03
牛ヒレ肉TenderLoin

rucola・rocket・arugula

garlic・にんにく・大蒜

Parmigiano Reggiano

white mushroom

オリーブオイル(Ex V)

lemon

カルパッチョ・Carpaccio
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