[B! wine(白) vin blanc][caper（酢漬け）] seitentaisei59のブックマーク

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wine(白) vin blancとcaper（酢漬け）に関するseitentaisei59のブックマーク (6)

魚のムニエル秋の香り by じぃ～やの台所
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seitentaisei59 2014/04/10
ムニエル・meuniere

白身魚

松の実

くるみ・胡桃 Walnut

almond slices・almond dices

parsley

caper（酢漬け）

小麦粉(薄)・butter(発酵)

wine(白) vin blanc

lemon
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タイソテーのケイパーマヨネーズ載せ by やのご
seitentaisei59 2013/08/22
鯛

塩胡椒

オリーブオイル olive oil

wine(白) vin blanc

mayonnaise・マヨネーズ

caper（酢漬け）

garlic・にんにく・大蒜

lemon

lime・ライム

mustard・moutarde(粒)
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虹鱒のブールブラン by ＦＦＲ
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seitentaisei59 2013/07/30
虹鱒

echalote・Shallot

caper（酢漬け）

butter・発酵バター

wine(白) vin blanc

wine vinegar

sauce beurre blanc
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真鯛ソテー★マッシュルームのバターソース by くうねこ
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seitentaisei59 2013/06/12
鯛

上新粉

小麦粉(強力粉 bread flour)

brown mushroom

Bacon・ベーコン

caper（酢漬け）

butter・発酵バター

wine(白) vin blanc

グレープシードオイル
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イカスミのタリオリーニバジリコ風味 by pettine
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seitentaisei59 2013/06/03
タリオリーニ(烏賊墨)

烏賊

烏賊墨

caper（酢漬け）

魚出汁・fumet de poisson

トマトピューレ

wine(白) vin blanc

garlic・にんにく・大蒜

Genovese Sauce・Pesto・pistou

basil
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めかじきのチーズ焼き～ケッパーソース。 by abichi
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seitentaisei59 2013/04/17
カジキ・梶木

トマト tomato Pomodoro

黒オリーブ

caper（酢漬け）

garlic・にんにく・大蒜

小麦粉(強力粉 bread flour)

パルメザンチーズ(粉)

オリーブオイル olive oil

wine(白) vin blanc
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