コーヒーショップでまごまごしない？！覚えておきたい基本の豆知識。編集スタッフ 田中 文・写真 スタッフ田中 みんなのコーヒー物語、第二回はコーヒー豆のことについてお届けします。 店頭で、コーヒーを頼むときや豆を購入するとき、自分の好みを理解して注文することってなかなか難しいような気がします。 つい「こないだ頼んだのと同じものにしよう」とか「すごく苦くなければ平気だけど、それはどの豆だろう？」とまごまごしてしまうこと、わたしはよくあるんです。 すこしだけ豆に詳しくなりたいな、そんな気持ちで+coffeeの宮谷大輔さんに聞いてみました。 +coffee・宮谷さんに聞いた、覚えておきたいコーヒー豆の話。 おいしいアイスコーヒーの淹れ方を教わった宮谷さんに、あらためてご自分が好きなコーヒー豆に出会ったときのこと、そしてちょっと知っておくといい「豆のこと」を教えてもらいました。 宮谷さん： 「実はブラックでは飲めなくて、コーヒーが苦手だったんです。それがあるイベ
