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イタリアのイースターケーキ「コロンバ」 毎年、私たちはラ・コロンバ・ディ・パスクア (「復活祭の鳩」) の到着を心待ちにしています。イタリアでは、この職人技のケーキは甘い春の兆しです。 クリスマスのパネトーネやパンドーロに匹敵するイースターの濃厚でふわふわのコロンバは、伝統的に高品質の小麦粉、新鮮な卵、砂糖、バター、天然酵母を使って作られています。少なくとも30時間発酵させた後、生地を象徴的な鳩の形に焼き上げ、最後にパールシュガーとアーモンドをトッピングします。 複雑な工程に聞こえますか?そうです!パネットーネと同様、コロンバもイタリア料理の中では数少ない例外の1つです。伝統的なレストランでさえ、コロンバを自分で作るのではなく、生産者からから購入します。専門のパン職人たちは、ピエモンテ産のIGPヘーゼルナッツからエミリアロマーニャ
あなたの知らないJDKの便利ツールたち
「Java News.jp（Javaに関する最新ニュース）」の安藤幸央氏が、CoolなプログラミングのためのノウハウやTIPS、筆者の経験などを「Rundown」（駆け足の要点説明）でお届けします（編集部） 標準JDKに含まれる便利なツール 読者の皆さんは、最近のJDK（Java SE）に、開発やデバッグに便利な新しいツールが含まれていることをご存じでしょうか？ 古くからのJava開発者は、古い時代のJDKのツールしか知らず、一方で新しいJava開発者はEclipse/NetBeansなどの統合開発環境に慣れてしまい、細かなコマンドツールを直に使う状況が減ってきているかもしれません。 そこで今回は、最近のJava SE 6含めて比較的新しいと思われるツールを以下の5種類に分けて紹介します。 プロファイリング トラブルシューティング／情報取得 監視 配備／補助 スクリプティング 「こんなツー
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