毎日蒸し暑いですね～ さっぱりとした食べ物が美味しい時期になりました♪ 10年以上、人事採用関係で働いていた、 バリバリ仕事が出来る派遣社員のＭちゃんが、 おめでた♡で会社を辞めてしまうので6/29は部署の送別会でした(T_T) これを書いているだけで泣けてくる(T_T) 私は総務、彼女は人事でお隣の部署なのですごく仲良くさせていただきました。 おめでたで嬉しいのと同時に、毎日会えなくなるから寂しいという複雑な状態です。 実は今も。。。すぐにあの楽しかった時間を忘れられませんよ(T_T) そして送別会で食べた、超美味しい食べものも忘れられません！ 本当に美味しいお店でした♡ 今の季節にピッタリのサラダをちょっと真似して作ってみました♪ サーモンとアボカドのわさびマヨサラダです!! 【材料】 レタス プチトマト アボカド サーモン マヨネーズ/ヨーグルト/わさび 【作り方】 ①　レタスを皿全

2016 - 07 - 02 私のやりましたリスト！To Doリストが進まない＆目標がわからない時のお勧め２つのリスト。 紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。 もう今年も後半です！ 今年前半を振り返り、『やりましたリスト』と私がお勧めする『数年後の＊＊歳になったらやりたいこと＆やめたいことリスト』を紹介します。 自分の本当のやりたいことに気づくことができるリ スト２ つです。 To Doリストが進まない＆目標がわからない時にお勧めの２つのリスト To Doリストが進まない、わからない、書けない、そういう時期はありませんか。私がそうです。家事や仕事で頭に中がいっぱいになって何も考えられない思考能力がゼロのような。自分に対して自信というものがないような。 そこで、私がしたことは、毎日の家事やその他のことのやったリストを書いていました。モチベーションや自信が

図書館で借りた本の中に じゃが芋の　ニョッキ 食べたことは　あっても 作ったことなくて じゃが芋は　たくさん　あるし うちにあるもので　できそう 早速　作ってみました じゃが芋が　入っているせいか 生地が　柔らかくて　気持ちいい～ 私は　小麦粉をこねたり なでたりするのが　大好き できあがり～ ん～　ワインが　進みそうです 食べに行くと　この半分の量ですね・・・ 材料　２人分 ニョッキ じゃが芋　　　　　　１００g 強力粉　　　　　　　　５０g 溶きたまご　　　　　　　少々 塩　こしょう　ナツメグ　少々 トマトソース トマトのざく切り　　　　　　　１個 にんにくみじん切り　　　２分の１個 オリーブ油　　　　　　　　　　大１ シェーリー酒または白ワイン　　大１ 塩 パルメザンチーズ バジル　　　　　　　　　　　　各少々 作り方 ニョッキ じゃが芋は　茹でてつぶし　冷ます 残りの材料を入れて　

フォトブログ　１万本２２品種、一面のひまわり 万博記念公園ひまわりフェスタ＆イルミナイト万博で夕涼み こんばんは。なごみです。早くも７月、まだ梅雨はあけませんが暑くなってきましたね。夏に元気がもらえるお花といえばひまわりです。 大阪の万博記念公園には、きれいなひまわり畑があります。夜にはイルミナイトというイベントもやっていて太陽の塔プロジェクションマッピングなどのイルミネーションも楽しめます。撮影を思いっきり楽しめますよ。見頃はもう少し先ですが一足お先に「ひまわりフェスタ」をご紹介します。 この夏のおでかけにいかがですか。 万博記念公園は年中お花がいっぱい 万博記念公園は季節ごとに様々なお花が楽しめます。梅、桃、桜、コスモス、蓮、ひまわり、もみじ・・・などなど。規模も大きくて、遊ぶところもたくさんあります。 写真好きの方には特に嬉しいスポットです。 今は蓮がきれいな季節。早朝観蓮会が開催さ

２０１６年、今年もジップロックで 白梅干しを仕込みました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 赤紫蘇を使わない、白梅干し作り。 今年で三度目になります。 昨年同様、２Ｌサイズの梅で 漬けるつもりだったのですが、 野菜の直売所でたまたま見つけた、 ３Ｌサイズ　１Ｋ￥２７８の梅♪ 即決です（笑） 昨年２Ｋでは足りなかったので、 ４Ｋ購入しました。 ２０１６年の梅仕事。 今年もジップロックで順調にすすんでいます＾＾ ●ジップロックで白梅干しの作り方 昨年の自分のブログ記事を見ながら 仕込みました。 ３回目ともなると余裕です（笑） でも、こういう油断が 失敗のもとなんですよね～。 失敗といってもこの漬け方は、 梅酢が漏れるということ以外には 考えられないのですが…。気を付けます＾＾ 【材料】 梅（黄色っぽいもの）　１Ｋ 粗塩　　　　　　　１２０Ｇ ホワイトリカー　　４０ＣＣ