狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし

「吉祥寺だけが住みたい街ですが？」は、マキヒロチ作のお引越し漫画。2016年10月からテレビドラマが放送されました。今回も、街ぶらラブ！お引越し漫画につられて、ietty　magazineライターが実際に紹介された街をぶらっとしてきました。第二弾は「五反田」です。昔は歓楽街のイメージが強かったですが、最近はオフィス街のイメージの方が強くなってきた気がします。聖地巡礼をしながら、巡礼MAPを作りました。 住みたい街No.1として有名な吉祥寺で不動産仲介業を営む双子、都子と富子（社名は重田不動産）。双子は吉祥寺に憧れを抱いてやってくる女性客にフレンドリー＆パンクな接客で、本当に住みたい街を紹介していくというストーリーです。 第２話は、転職先を考えている悩めるOLに「五反田」を紹介しました。 第２話　五反田ってどういう街？ 五反田は、飲食店や事業所が立ち並ぶ東京城南地区の中心地です。そのため、オ