本気で覚えておきたい年中つくれるスープのレシピ19選 - 不思議の国のアラモード
・古今東西スープのレシピ幅広く集めました この記事を投稿したのは、3月11日。 3月なのにまだまだ寒いです。 そんな寒い日に手軽につくって飲みたくなるのがスープですね。 心も体も温まるスープ。 寒くてぶるぶる震えるくらいのときには心も温まります。 そんなスープですけど、スープと言ってもいろいろありますよね。 たとえば、味噌汁もスープ。 味噌汁は寒い日とか関係なく家庭料理の定番だしつくると思います。 寒い日につくるのもいいですけど、寒くなくてもつくりたくなるスープ。 そんな、スープのレシピを一挙公開できるように取り揃えました。 それ意外にも人気のスープのレシピも揃ってますよ。 19個の古今東西スープのレシピをそれではお楽しみください。 ・1年間じっくり楽しめるスープ料理 [No.1] [出典]我が家の味噌汁 by サラミ１９ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが166万品 ・味噌汁
スープ作家がつくる、夏バテ気味の体にも嬉しい「一汁一飯」で大満足なスープレシピ - ソレドコ
スープ作家の有賀薫です。6年前にスープ作りをはじめ、今も365日、毎朝スープを作っています。これまでに作ったスープは2000種以上になると思います。 スープ作家のきっかけは息子のための「スープ作り」 私はもともと料理人ではありません。スープは、朝に弱い息子をなんとか起こすためにはじめた習慣です。朝起きてからありあわせの食材を組み合わせでササッと作れる、簡単なスープを中心に作り続けていました。 毎日作っているうちに、体にやさしく、作るのも食べるのも楽ちん、旬の野菜をたっぷりとれておいしい、スープという料理の魅力に気付きました。 それからは多くの人にスープの世界を伝えようと、撮りためていたスープの写真展を開いたり、食材や味の研究をする『スープ・ラボ』という実験室を作ったりしました。 『スープ・ラボ』は、2014年から始めたイベント。レシピ研究や食材比べなど、スープに関するテーマを月替わりで実験
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