埼玉県鴻巣市を流れる荒川の川幅は日本一!荒川の河口より上流62キロメートル地点(鴻巣市付近)の幅が2,537mで、2008年に日本一の川幅ということが認定されました。それにちなんで誕生したのが「川幅うどん」。 川幅うどんは、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で優勝したこともある、埼玉を代表するグルメの一つです。お店によって麺の太さが異なりますが、見たこともない太さにビックリします。 そんな極太うどんが食べられるお店は鴻巣市に10店舗以上ありますが、今回は中でもお勧めのお店を2店ご紹介します。まずご紹介するのは、スープが美味しいと評判の「久良一」。 「久良一(くらいち)」はうどんやおそばが食べられる麺処です。看板メニューの川幅うどんは、多くのお客様が注文する人気メニューで、冷たくさっぱりした「冷製川幅うどん」、温かい「川幅2537うどん」と「川幅みそ煮込みうどん」の3種類。※上の画像は川幅2537
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