『やさいの時間』12・1月号の巻頭特集では、「冬の室内でもできる! らくらくキノコ栽培」として、さまざまなキノコの栽培方法を紹介しています。誌面で紹介しきれなかった内容を取り上げる「こぼれ話」では、キノコ栽培のプロである富士種菌の相場翔平さんに、自前の原木でキノコを育てるためのポイントを教えてもらいました。 みんなのキノコ栽培の写真 キノコ栽培用の原木は、一般的に90cmの長さに切られたものが販売されていますが、買わずに自分で切り出した木でキノコを育てることもできます。相場さんによると、「最近では管理の行き届かない森林が増え、太くて良質な原木の入手が難しくなりました。ご自分のお庭や山に木がたくさん生えているという方は、ぜひ自前の原木でキノコ栽培に挑戦してほしいです」とのこと。 針葉樹は不向きで、おすすめはナラ類などの落葉広葉樹。キノコの種類によって適する木の種類が異なるので、「主なキノコの
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