きのこ原木が足りない 国が対策へ NHKニュースしいたけなど、きのこの栽培に使う木、原木の放射性物質の基準値が厳しくなったことで、来年の栽培に必要な原木の出荷量が減少していることから、林野庁は、国有林から調達できないかなど、必要量を確保する対策の検討を進めています。 きのこの栽培は、おがくずなどを固めたものに菌を植え付けて育てる方法のほか、原木と呼ばれる切り出した木に、菌を植え付けて森などで育てる方法があります。 しかし林野庁によりますと、このうち来年の栽培に必要な原木は、ことし５月末の時点で、全体の６％にあたる２７１万本の不足が見込まれていると言うことです。 これはことし４月に、食品に含まれる放射性物質の基準値が引き下げられたことに伴って、原木の基準値も厳しくなったことで出荷量が減少したためで、これほどの不足は過去にほとんど例がないということです。 原木を使う方法で栽培されたしいたけの出荷量は全体の２割程度ですが、乾燥しいたけに限れば
