クジラにイルカ、クロマグロ……。もはや食文化の危機!?
ニュースになった 「反捕鯨団体」と「イルカ追い込み漁」 反捕鯨団体シー・シェパードのアディ・ギル号と日本の調査捕鯨船との激突は、かなり大きなニュースになった。 ほとんどのメディアはアディ・ギル号が故意に体当たりしてきたとのニュアンスでこの事件を伝えたけれど、シー・シェパード側はこれを否定している。捕鯨船側が撮った映像を見るかぎり、確かにアディ・ギル号が捕鯨船の舳先に先回りして激突を狙ったかのように見えるけれど、でもこれだけ大きさに違いがあれば（コンボイと軽自動車の差よりも大きい）、ぶつけたところで大きなダメージを与えられないことは明らかだ。つまり激突する意味はない。ないどころか自船のほうが大きな損傷を受ける。シー・シェパード側がそれを覚悟であの（バットマンが乗りそうな悪趣味の）新型船をぶつけてきたとは思えない。おそらくは脅すつもりでぎりぎりでかわすつもりが、結局はかわしきれなくなったという
鯨肉は牛肉よりエコ？ＣＯ２排出量は１０分の１以下 (1/2ページ) - MSN産経ニュース
鯨肉は牛肉よりエコ？ＣＯ２排出量は１０分の１以下 (1/2ページ) 2009.4.24 00:57 鯨肉生産で生じる二酸化炭素（ＣＯ２）など温暖化ガスの排出量は、牛肉生産で生じる排出量と比べて１０分の１以下という試算が、水産総合研究センターの調査で出た。同じ肉類の食材でも、鯨肉は牛肉に比べて環境に優しい一面があるといえそうだ。水産庁はこうしたデータに着目しており、「商業捕鯨再開などをめぐる国際交渉で、反捕鯨国へ理解を求める新しい視点になる」としている。 鯨肉は、調査捕鯨船団が南極海などで捕獲し、胃の内容物などの調査を終えたクジラの肉が処理されて、国内に流通する。同センターなどでは、数年前の調査捕鯨船団の燃料使用量からＣＯ２の排出量を計算。捕鯨で生産・販売された鯨肉１キロ当たりのＣＯ２排出量を試算した。 その結果、日本から約１０００キロ沖で行われる北太平洋の調査捕鯨では、鯨肉１キロをとる
南極越冬隊は何を食べているのか――南極越冬隊調理担当・篠原洋一さん（前編）
南極越冬隊は何を食べているのか――南極越冬隊調理担当・篠原洋一さん（前編）：嶋田淑之の「この人に逢いたい！」（1/5 ページ） 嶋田淑之の「この人に逢いたい！」とは？： 「こんなことをやりたい！」――夢を実現するために、会社という組織の中で目標に向かって邁進する人がいる。会社の中にいるから、1人ではできないことが可能になることもあるが、しかし組織の中だからこそ難しい面もある。 本連載では、戦略経営に詳しい嶋田淑之氏が、仕事を通して夢を実現するビジネスパーソンをインタビュー。どのようなコンセプトで、どうやって夢を形にしたのか。また個人の働きが、組織のなかでどう生かされたのかについて、徹底的なインタビューを通して浮き彫りにしていく。 「南極観測隊」とか「南極越冬隊」という言葉は、昔からよく耳にする。毎年、日本を初め世界各国が、そうした部隊を南極に送り出していることも皆、知識として知っている。し
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