ベトナムのニュースサイトThanhNien news.comが伝えるところによれば、米国ファストフードチェーンのマクドナルド社が、ベトナム産のキャットフィッシュ(ナマズ)を世界中のフィレオフィッシュの食材として検討していると伝えている。 マクドナルド社に食材を供給している主な会社である Mazzetta社の幹部が先週、ベトナムのメコン川デルタ地帯の巨大鮮魚供給会社であるAgifishを訪れ、いろいろな種類のナマズの仕入れを検討していたという。 マクドナルド社ではフィレオフィッシュの白身魚フライをナマズや淡水魚のテラピアに変えることを計画しているのだとか。 メコン川デルタ地帯では、年間40万トンのナマズを供給している。 私は断固として食べませんが、ナマズってアメリカでは食用としてめずらしくないんですけど…。でも、今のフィレオフィッシュの食材はなんなんだろ? 追記)カールさんからタレこみが。サ