地方の隠れた美味しい最中 「美貴最中」（熊本県） - くらしのちえ「美貴」とは創業者の奥様の名前 地方にはレベルの高い和菓子屋さんが数多く眠っています。地元の人々に愛され、 ネット販売もしていない和菓子。長く生き続けている和菓子屋さんの味に触れると、ど んな有名店のお菓子を食べたときよりも、ほっと嬉しい気持ちになります。 今日は熊本県から「美貴もなか」（１個：１７０円）をご紹介。あんこ好きにはたまらない小豆の食感と甘さのバランス。これはハイレベルの最中です。 柳家本舗 １９３３年（昭和８年）創業の熊本県水俣市にある和菓子屋さんです。練り羊羹と最中に特化した和菓子屋さんです。 名前の由来：「美貴」は創業者の奥様のお名前から。 原料は小豆、砂糖、寒天、水飴、もち米。 小豆は北海道産大納言。つぶあん。あんこがぎっしり詰まっているのに、重たさを感じません。 皮が香ばしいのにポロポロ崩れず、口にしたときにあんことよく馴染みます。 最中は「あんばい」の言葉がふさわし
