第13回OBIIミーティングin京都「農業×イノベーション～野菜工場で変わるビジネス～」 – もぎゃんらんど「天使の野菜」で有名なフェアリーエンジェルさんを訪問してきました。 第13回OBIIミーティングin京都「農業×イノベーション～野菜工場で変わるビジネス～」 LEDや蛍光灯のともるクリーンルームで野菜を水耕栽培するだけでなく、そこで取れた野菜をカフェで振る舞うユニークな企業さんです。 カフェを作ることで、「工場野菜ってどんなの？」というお客さんに実際に食べてもらうことができると同時に、食べた人の声をそのまま工場に反映することができます。 (そしてたぶん、経営の安定化にも多少寄与しているのではないかと。) 話を聞いた時には、うまくやっているなぁ、と思って聞いていたのですが、やっぱり苦労はあるみたいで。 カフェで振る舞っているとはいえ、それだけでは意味がないので、やはり世間に流通させる必要があります。 「天使の野菜」というブランドを作ることで、百貨店で打っていただくことに成功したのですが、通常
