高田馬場駅早稲田口の改札目の前にあるミャンマー・シャン民族料理のお店「ノング・インレイ」を再訪しました。 このお店、ミャンマー料理のお店なのですが中心はシャン民族の料理。 シャン民族の料理ってあまりイメージがわかないかもしれませんが、豆腐や納豆などの大豆製品や高菜などを使った料理が日本人の口にもよく合いとてもおすすめです。 他にもミャンマー料理はタイ料理やインド料理に似たものが多く、全般的に日本人には食べやすいんじゃないかなって思いますが、タイ料理もインド料理も好きな僕基準なので万民に好かれるという自信はありません。 ミャンマー・シャン料理は珍しいしとても美味しいのですが、僕がこの店を訪れるのはやっぱり虫料理が美味しく食べられるから。 ただ、この虫料理に関しては常に材料があるわけではないので運次第ってところがあります。その日に材料が入荷していれば食べられるって感じ。 虫はミャンマーからボイ

今年の1月に始まった、かんどーさん主催の「虫を食べる会」も3回めを迎えました。 前回までは、まだブログを書いていなかったので、主催者のかんどーさんのレポートで 第一回目はこんな感じ www.kandosaori.com 第二回目はこんな感じでした。 www.kandosaori.com 第三回は、第一回目に行った高田馬場の「ノングインレイ」をリピートすることにしました。 tabelog.com 会場はこんなお店 ノングインレイは、高田馬場の早稲田口を降りて、西武線と山手線に挟まれたところの飲食店街の中にあります。 一番奥に怪しく漂う店構え 高田馬場には、ミャンマー料理を出す店はいっぱい有りますが、この店はミャンマーの中でも少数民族のシャン族が作るシャン料理の店です。 クミンなどのスパイスをいっぱい使ったシャン料理を出してくれます。メニューの中にはカエルのスパイス炒めや竹虫の素揚げなんかがあ