脂肪の通信簿 オメガ３ オメガ６ オメガ９すっかり食卓に定着した感の「オリーブオイル」。 さらには、フラックスオイル、グレープシードオイル等々いろんな種類の油が出回っています。 そうそう、「脂肪がつきにく～い！♪」なんてCMしている油もありますね。 何気なく普段使っている「油」を見直してみましょう。 皆さんは、どんな油をどのようにお使いでしょうか？ ＜油＝脂肪酸の分類＞ 脂肪酸は、大きく3種類に分けることができます。 ● 動物性 ● 植物性 ● 魚の油分 と分けられます。 さらに 植物性油脂は、３つに分けられます。 それぞれバランスが取れていると良いのですが・・。 ＜現代の日本人にとっての問題＞ リノール酸（オメガ６系）の摂りすぎで、バランスが崩れています。 １．現在の食生活では、オメガ６系が過剰摂取されています。 現在よく使われている油は、ほとんどが「オメガ６」を含む油ですね。家庭はもちろん、外食時もきっと・・・。（さらに、溶剤
