山梨県北杜市白州町に大人気のパン屋さんがあります。 その名は「ゼルコバ」。 年に2回ほど、近くにある保養所に出かけており、その際は近所のベーグル屋「YES!BAGEL 黒おび屋」とあわせて必ず立ち寄っています。 「ゼルコバ」は、昔の古い農家をそのまま店舗にしたお店で、天然酵母を使ったハード系のパン屋さんです。 ご近所さんはもちろん、遠くから買いに来るお客さんがひっきりなしの大人気店。 はやめの時間に行かないとパンが「売り切れ」てしまっているお店なんです。 *私が行くときは、電話で取り置きしてもらっています。 今回は、「ゼルコバ」のパンをいくつかご紹介します。 まずは、 「ゼルコバ」の中でも人気の「塩ピーナッツバターサンド」。 塩ピーナッツバターサンド。 しっかりとした噛み応えにピーナッツの甘さ、そして、いい感じの塩味がいっそう甘さを引き立ててくれます。 ピーナッツのかわりに、あずきが入って